想尝一口地道的丽江，腊排骨火锅和鸡豆凉粉是绕不开的两张名片——前者是纳西人待客的烟火气，后者是古城巷陌间最亲民的舌尖记忆。

　　一、必吃的纳西硬菜

　　腊排骨火锅：丽江最具代表性的火锅，选用腌制风干的排骨与蔬菜同炖，汤鲜肉香。古城内约98元，新城48元左右，是体验本地风味的首选。

　　纳西奶锅杂锅菜：纳西族招牌炖菜，多种食材一锅烩，食材本味交融，适合多人分享。

　　木瓜鱼：以酸木瓜入馔的淡水鱼，酸辣开胃，是纳西风味的独特演绎。

　　二、街头巷尾的地道小吃

　　鸡豆凉粉：丽江特色小吃，用本地鸡豆磨浆制成，煎至金黄后蘸辣椒面食用，一份仅8元，街头随处可见。

　　大锅米线与饵块：米线是丽江人的早餐首选，10元一碗管饱；饵块则是另一款早餐标配，可亲手体验制作。

　　包浆豆腐：当地炒菜馆里的惊喜，外皮焦香、内里嫩滑，哪怕平时不爱豆腐的人也容易多吃几块。

　　三、浅尝慢城的食光

　　忠义市场晨味：早上八点去忠义市场吃一碗12元的小锅米线，再逛逛市场、买点十元三斤的应季水果，是融入丽江日常的绝佳方式。

　　白沙火腿：用蔓菁花炖煮的白沙火腿，咸鲜回甘，是丽江人餐桌上的珍馐，常在纳西文化深度游的午餐中供应。