云香酒楼的招牌菜以云香鸡、片皮鹅、冰花蛋散最为经典，这家始创于1904年的百年老字号在闭店近十年后，已于2025年8月重回越秀区东华东路原址营业，开业当天招牌菜便被抢购一空。
一、百年老字号的招牌菜
云香鸡（云香显贵鸡）：云香酒楼的镇店名菜，选用优质鸡种，以独特的浸煮工艺保持鸡肉的鲜嫩滑爽，是街坊食客念念不忘的经典味道
片皮鹅：与广式烧鹅不同，片皮鹅讲究皮脆肉嫩、脂香四溢，是云香的另一道招牌硬菜
冰花蛋散（桂花蜜蛋散）：甜品中的经典，蛋散炸得酥脆，裹上糖浆后撒上冰花或桂花蜜，甜而不腻，是许多老广州记忆中"饮茶"的必备点心
二、重开后的火爆现状
开业盛况：2025年8月21日试营业首日，门店早早排起长龙，街坊争相前来重温老味道
招牌菜抢购一空：桂花蜜蛋散、云香鸡、白云猪手等经典菜品一上桌便被食客抢购一空，不少老街坊感叹"还是熟悉的味道"
文化地位：云香酒楼曾与莲香楼、陶陶居、荣华楼并称"广州四大茶楼"，2023年入选首批《广州市地名保护名录》，是广州饮食文化的重要名片
三、云香酒楼的历史与传承
百年渊源：云香酒楼始创于1904年，位于东川路与东华东路交界处，民间素有"西有莲香，东有云香"的说法，足见其在广州食客心中的地位
起落与回归：酒楼曾经历闭店近十年的低谷期，2025年选择在原址重开，延续百年招牌
老字号评选：早在2011年就有媒体报道其有望入选"广州老字号"，当时建议"修旧如旧"进行保护；如今重开并入选地名保护名录，意味着其文化价值获得官方认可