住在湖边民宿，想吃地道的厦门味，不妨从一碗沙茶面和一块烧肉粽开始——这两样是本地人从小吃到大的心头好。

　　一、必尝的厦门风味名片

　　沙茶面：汤底用花生酱熬制，咸香带微辣，配料可自选海鲜、内脏和豆腐。老字号四里沙茶面花生香气足；纯之虾的酸笋肉蓉搭配能解腻。

　　烧肉粽：1980烧肉粽是本地人常点的老店，剥开有整块三层肉、板栗和干贝，裹花生酱和番茄酱吃特别香。

　　土笋冻：西门土笋冻大块更过瘾，灵魂是黄芥末酱，入口Q弹像果冻，配白萝卜解腻。

　　二、民宿附近的烟火小馆

　　姜母鸭：百家村那家很有名，鸭肉紧实带甜口，姜片煎得焦脆可以直接吃。

　　闽南炒菜：阿香是本地人常去的老牌小馆，姜丝鸡软骨拼排骨酥脆下酒，干笋鸭腱和芥蓝牛肉也是招牌。

　　煎蟹：好口味煎蟹是集美聚餐首选，膏多肉香，一人半只配蟹炊刚好，烧汁四季豆和双黄卷也值得一试。

　　三、夜宵与甜品彩蛋

　　烧烤：炭小厨的果酱烤牛肉汁水足，西葫芦奶酪卷一口爆汁；小韩烧烤的烤肉串则是路边摊起家的经典。

　　台式小食：思北有家小店主打咖喱炸鸡盖饭和麻薯牛奶冰，搭配古早奶茶很有怀旧感。

　　特色麻辣烫：成功大道桥体麻辣烫的鸡腿是招牌，可选煮或炸，拌花生酱配泡面巨香。