素满香作为主打素食自助的连锁餐饮品牌，目前门店已覆盖华东、华南等多座城市，其中上海江桥万达广场金街店因18元平价自助模式成为近期探店热门。

　　一、门店分布格局

　　区域覆盖：素满香以浙江为发源地，逐步向长三角及全国扩展，目前已入驻上海、杭州、宁波、苏州、南昌等十余座城市，门店数量超过50家。

　　选址偏好：品牌多选择社区型商业综合体、万达广场金街、地铁沿线底商等人流密集区域，单店面积在150至300平方米之间。

　　扩张节奏：近年来保持年均新开8至12家的速度，以直营为主、加盟为辅，重点深耕二三线城市素食消费市场。

　　二、代表门店落位

　　上海江桥万达金街店：位于嘉定区江桥镇万达广场金街19号，是品牌在上海的标志性门店之一，凭借交通便利和商业配套吸引大量食客。

　　南昌井冈山大道店：毗邻徐坊客运站及7天连锁酒店，周边流动人口密集，主要服务商务出差与周边社区居民。

　　火车站周边布局：在青岛城阳区、东莞实验中学等交通枢纽及考点周边也有门店分布，满足考试季、差旅人群的便捷用餐需求。

　　三、自助模式与消费画像

　　定价策略：以18元/位的自助餐为核心卖点，包含热菜、凉菜、主食、甜品等数十个品类，性价比突出。

　　菜品结构：主打豆制品仿荤菜（火腿、豆腐类）、煎饺、小馄饨、血糯米甜点等，兼顾口味与营养均衡。

　　客群特征：以25至45岁女性白领、健身人群、素食爱好者及尝试轻食的尝鲜型顾客为主，周末家庭聚餐占比明显上升。