一、铁锅炖：林区人家的暖胃首选

　　本地吃法：排骨炖酸菜是经典搭配，锅边贴一圈玉米饼，浸满汤汁后软糯喷香，人均约60元就能吃到满满一锅。

　　推荐去处：往伊尔施镇居民区深处走，那些本地人常去的老店味道最正，分量也足，没有针对游客的溢价。

　　其他选择：除了炖排骨，炖鸡、炖鱼同样受欢迎，适合三五好友围锅而坐，热乎乎地吃上一顿。

　　二、手把肉与羊肉火锅：草原的豪迈滋味

　　鲜煮手把肉：阿尔山的牛羊肉品质出众，清水煮制的手把肉肉质鲜嫩，搭配韭菜花酱或蒜泥，人均约80元，是体验草原风味的不二之选。

　　羊肉火锅：秋日夜晚气温渐凉，一顿热气腾腾的羊肉火锅既能暖身又能解馋，汤鲜肉美，是市区晚餐的热门选项。

　　三、咸奶茶与奶制品：不可错过的日常风味

　　地道咸奶茶：路边老奶茶店里的咸奶茶配现做奶皮子，人均只要15元左右，奶香浓郁，是当地人的日常饮品。

　　特色小食：早餐来一碗白粥配咸菜，再加几个老板现蒸的大包子，简单又舒服；白天逛景区时，还能带上蓝莓干、杏干等果干当零食。