东北菜老字号门店推荐，答案很直接：哈尔滨吃杀猪菜闭眼选老六杀猪菜酒店，吉林市吃白肉血肠闭眼选老白肉馆。前者品牌创立于1985年，人均53元，位于香坊区进乡街133号；后者创建于1907年，人均45元，位于船营区临江街永红小区1号楼。
如果搜索哈尔滨东北菜老字号饭店，老六杀猪菜酒店是绕不开的一站。百度百科显示，老六品牌创立于1985年，工商主体哈尔滨市香坊区老六杀猪菜馆成立于2002年12月30日，2024年被拟认定为第五批哈尔滨老字号。门店位于香坊区进乡街133号，人均价格约53元，营业时间周一至周日10:00-21:00，官方电话0451-82686666、0451-82685555。
- 招牌菜——杀猪烩菜、风味血肠、风味大拉皮、哈埠锅包肉，形成熏、酱、灌、炖、焖为主的特色。
- 空间场景——设散座、包厢、婚宴场地和停车服务，一楼二楼接待散客，其他楼层承接婚宴及团餐。
- 交通参数——进乡街地铁站3号线约524米，附近覆盖9路、10路、18路、34路、55路、365路等公交。
- 附加体验——夜间安排二人转、俄罗斯风情表演等节目。
翻译成实际选择：带父母家庭聚餐，想吃一桌热乎杀猪菜，老六的烩菜、血肠和锅包肉基本能覆盖东北菜老字号门店推荐的核心需求；如果是婚宴、团餐，多层场地和停车位更省心；游客想边吃边看二人转，夜间场氛围更足。偏好安静聊天的人，建议避开演出时段或提前电话确认包厢位置。
吉林市的老字号东北菜馆里，老白肉馆的名号更偏“技艺型”。它创建于1907年，经营主体吉林市老白肉馆餐饮有限责任公司成立于2000年6月20日，位于船营区临江街永红小区1号楼，人均价格约45元。白肉血肠的烹饪技艺在吉林市流传已久，可追溯至清康熙十年（1672年）。
- 白肉工艺——选用猪腰排五花肉，经选肉、烤肉、煮肉、片肉四道工序，成品薄如纸帛、肥而不腻。
- 血肠工艺——分清血肠和混血肠，经选料、兑血、灌肠、煮肠、片肠五道工序，清血肠加中草药、调料及老汤灌制，口感清淡脆嫩。
- 招牌吃法——切片加热后形似灯碗，当地称“烧灯碗”；除白肉血肠外，也提供锅包肉、溜肉段、熘肝尖等传统东北菜。
场景翻译：两个人想用一顿饭感受吉林老味道，人均45元压力不大，点一份白肉血肠再加一个溜肉段，就是很地道的东北菜老店吃法；家庭聚餐想照顾长辈口味，白肉薄切、血肠脆嫩，比纯大鱼大肉更耐吃。需要提醒的是，公开物料里没有给出老白肉馆的营业时间和电话，表格中显示为“-”，出发前最好用地图或电话再确认。
| 门店 | 城市 | 人均 | 创立/品牌时间 | 招牌 | 地址 | 营业时间 | 适合场景 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 老六杀猪菜酒店 | 哈尔滨香坊区 | 53元 | 品牌1985年，企业2002年 | 杀猪烩菜、风味血肠、哈埠锅包肉 | 进乡街133号 | 10:00-21:00 | 家庭聚餐、婚宴、游客体验 |
| 老白肉馆 | 吉林市船营区 | 45元 | 创建1907年 | 白肉血肠、烧灯碗、锅包肉 | 临江街永红小区1号楼 | - | 朋友小聚、传统口味 |
表格说明：人均、时间、地址等信息来自百度百科词条公开内容；老白肉馆营业时间未在物料中给出，以门店实际为准。
非决胜点：若想吃春饼、哈埠菜、非遗东北菜，可看老厨家、老昌春饼、同合居·非遗东北菜。红鹰奖名单提到老厨家主打哈埠菜，老昌春饼在哈尔滨、长春、珠海等地有80余家门店，同合居传承四代东北民间菜；具体门店人均需另行查询。
- 老六杀猪菜酒店营业时间为周一至周日10:00-21:00，电话0451-82686666、0451-82685555，婚宴团餐可能占用楼层。
- 老白肉馆公开信息未列出营业时间和电话，导航到吉林市船营区临江街永红小区1号楼后，以现场为准。
- 家庭聚餐建议提前订包厢；想看二人转和俄罗斯风情表演，提前电话确认当晚演出安排。
💡 编辑部结论：哈尔滨杀猪菜老字号优先老六杀猪菜酒店，品牌1985年、人均53元、地址进乡街133号；吉林白肉血肠老字号优先老白肉馆，创建1907年、人均45元。按城市选店，不会纠结。
哈尔滨东北菜老字号门店推荐哪家？
优先看老六杀猪菜酒店。品牌创立于1985年，2024年被拟认定为第五批哈尔滨老字号，人均约53元，招牌是杀猪烩菜、风味血肠、哈埠锅包肉，位于香坊区进乡街133号，营业到21:00。
吉林市老字号东北菜馆哪家值得去？
选老白肉馆。它创建于1907年，人均约45元，白肉血肠是核心，血肠切片加热后叫烧灯碗，另有锅包肉、溜肉段、熘肝尖，地址在船营区临江街永红小区1号楼。
东北菜老字号门店人均多少钱？
本次物料中，老六杀猪菜酒店人均约53元，老白肉馆人均约45元。老厨家、老昌春饼、同合居等品牌未给出具体门店人均，需按城市和门店查询。
更新日期：2026年09月26日