9月下旬上海街头已飘起桂香,正是约上三五好友寻一处有包间的湘菜馆、热热闹闹吃顿辣的好时节——眼下从街角老巷到商场新区,主打地道湘味、兼顾私密包间的馆子,正成为本地食客宴请小聚的热门选择。
一、有包间湘菜馆的三大亮点
私密聚餐体验:包间为商务宴请、家庭聚会提供了不受打扰的用餐空间,朋友相聚可以畅快聊天,不必担心环境嘈杂,尤其适合需要边吃边聊的场合。
地道湘味担当:主打湘菜的馆子往往有一两道看家招牌——剁椒鱼头、小炒黄牛肉、擂辣椒皮蛋等经典菜式,辣得酣畅淋漓又下饭,食材讲究现炒现蒸,不少店家坚持从湖南本地直采原料。
高性价比选择:部分新开的湘菜馆人均消费在40元左右,比许多快餐还实惠,却能做到没有预制菜、现点现做,对追求味道又想控制预算的食客相当友好。
二、值得专程去吃的口碑湘菜馆
隐湘小舍:藏在老城角落的湘菜爱好者天堂,湘西外婆菜香气扑鼻、层次丰富,剁椒鱼头王铺满秘制剁椒、热辣鲜香,小炒黄牛肉鲜嫩爽滑、香辣开胃,是朋友聚会的首选之地。
洞庭传奇:随便点不踩雷的湘菜馆,青椒鱼头外酥里嫩、带有紫苏香气,酸萝卜牛百叶、擂辣椒皮蛋等菜品全都好吃,适合带着家人朋友一起尝试。
大连欢迎来龙餐馆:因电影《欢迎来龙餐馆》走红,主厨有20多年湘菜功底,推出电影同款菜肴"龙抬头",凭电影票根到店还赠送特色菜品一份,米饭免费不限量。
三、当下湘菜热的新看点
电影带火同款餐厅:热映电影《欢迎来龙餐馆》上映两天票房破3亿,现实中同名湘菜馆人气骤增,"看完电影特意找来的"成为店内最常听到的感慨。
湘菜文化底蕴深厚:从六七千年前新石器时代的陶食器,到西汉马王堆记载的103种菜品,再到如今全国八大菜系之一,湘菜传承与创新不断。
异地湘菜持续走红:以深圳为例,超400万湖南籍人口撑起强大"家乡味"需求,从1985年首家湘菜馆发展到如今超7000家,稳坐外来菜系头把交椅。