桂林旅游必吃美食的终极答案，绕不开一碗地道桂林米粉——本地人三天能连吃十碗不腻，但吃对地方才是关键。

　　一、桂林米粉：本地人的心头好

　　认准"土店"：真正的桂林米粉藏在街巷里不起眼的小店，而非商业街的连锁店，民间口碑普遍认为"土土的店"才实惠量大又正宗。

　　灵魂在卤水：米粉的精髓在于秘制卤水与锅烧、叉烧等配菜，干拌吃法最地道，吃完再喝一碗骨头汤，才算完整。

　　高频复购：有游客反馈三天连吃十碗仍不腻，足以说明其魅力和上瘾程度。

　　二、桂林风味菜：山水间的独特味觉

　　琵琶鸭：桂林本帮菜代表之一，外皮酥脆、肉质鲜嫩，蘸上秘制甜酱汁风味更佳，是不少老饕的私藏推荐。

　　咸蛋黄炸南瓜：咸甜交织、外酥里糯，是当地餐馆里让人惊喜的创意菜，常被食客列为"吃了还想吃"的必点菜。

　　啤酒鱼：阳朔等地流行的招牌菜，以鲜鱼为主料焖制而成，是体验桂林江湖味道的经典选择。

　　三、美食与风景的搭配建议

　　象鼻山+米粉早餐：清晨先嗦一碗热腾腾的米粉，再去象鼻山打卡，体验桂林人最日常的打开方式。

　　漓江游船+田园午餐：乘船游览漓江山水后，在阳朔的田园咖啡馆或老宅餐厅歇脚，边看十里画廊边品尝当地风味。

　　日月双塔+夜市寻味：夜晚在日月双塔拍完夜景，可顺路探索街巷中的小吃，本地奶茶与甜品也值得一试。