目前“一盅两件”的价格丰俭由人,从10元左右到上百元不等,普通茶楼人均约在20-60元区间。

  一、经典“一盅两件”的平民价格

  历史二三厘:清末民初,茶楼又称“二厘馆”,因“一盅两件”价格即为二厘而得名。

  现代街坊价:广州番禺“松记粥粉面店”已营业21年,最贵点心仅6元,茶水免费,10元即可享用“一盅两件”。

  多年未涨:该店仅在2014年提价1元,坚持“街坊生意,价格公道”。

  二、不同档次茶楼的价格分层

  大众茶楼:人均消费多在20-40元,是日常街坊叹茶的主流选择。

  老字号酒家:以广州酒家为例,首层“大壶茶伺候一盅两件”,价格统一,丰俭由人。

  雅座与功夫茶:二三楼雅座自斟自饮,功夫茶位费稍贵,整体消费相应提升。

  三、价格背后的新变化:立法与规范化

  立法护价格:2026年广州为早茶立法,用法治守护“一盅两件”背后的文化根脉与消费公平。

  允许差异化:新规保护传统手工制作,允许差异化价格,让老饕重新找到食材里的匠心。

  茶位费更透明:茶水应分级消费,不喝茶可免茶位费,大壶茶与功夫茶也需区分。