一、厚切五花肉才是韩式烤肉的灵魂
冠军烤肉组合：北京「朴秀英韩国传统烤肉店」的招牌，包含厚切排酸黑猪五花肉与黑牛小排，炭火烤制后肉香四溢，好肉自带的香气全部被激发出来
厚切排酸黑猪五花：肥瘦相间、五花三层，烤至表面微焦、油脂渗出，入口香而不腻，蘸上特制海鲜酱更是绝配
一厘米厚切：哈尔滨「五花村」的猪五花厚度惊人，倾斜烤盘能滤出多余油脂，吃起来满口肉香却完全不腻，满足感爆棚
二、这些宝藏店铺近期口碑爆棚
北京·朴秀英韩国传统烤肉店：鲜肉、排酸肉、熟成肉应有尽有，大部分肉类五六十元300g，小食主食十几二十元，人均120元吃到扶墙出
厦门·明洞烤肉大牌档：不仅有帅气韩国欧巴助阵，还有多款网红打卡点，四款烤肉吃得过瘾，减脂期也能放心享用
厦门·1988活鳗炙烤：现杀鳗鱼搭配韩式烤肉，海苔鱼籽拌饭和冷面同样出色，周末记得早点取号排队
三、灵魂蘸料与小食一个不能少
特制麻酱+白醋：解腻神器，搭配烤五花肉简直完美，这是韩式烤肉的经典搭配
南瓜粥与有机蔬菜篮：朴秀英家的整只栗子南瓜焗烤，无糖也天然甘甜；20多种有机蔬菜叶、甚至新鲜人参，极大缓解吃肉的焦虑
泡菜汤与米酒：吃完烤肉来一口酸甜泡菜汤或韩式米酒，清爽收尾，仿佛置身韩剧场景
对于热爱五花肉的食客来说，一家好的韩式烤肉店，不仅要肉质出众，更要在蘸料、小食、氛围上都做到位。上述几家店，正是凭借对五花肉的极致讲究，成为近期本地生活圈里被反复推荐的人气之选。