一、人均100元档：藏在商圈和社区里的“平靓正”
商圈里的“广东道”：在寸土寸金的嘉里中心，这家店人均100出头就能吃到正经粤菜，主打街坊生意和性价比。菜品以传统粤式小炒和烧味为主，环境比一般街坊店精致，适合朋友小聚。
白云区的“抵食”饭堂：白云区这家传闻很火的粤菜馆，是本地人认可的“平靓正”代表，菜量大、价格实，被称为“街坊饭堂”。视频探店显示，这家店点菜氛围热闹，菜品分量足，人均消费可控。
菜场里走出的私房菜：曾经开在菜场里、要提前半年预定的私房粤菜，现在搬进了三间包房，人均200元依然能吃到米汤象拔蚌、拉丝年糕配毛豆六月黄、经典三吃虾、火候完美的笋壳鱼和香脆干爽的酸菜炒饭等菜式。虽然人均超出预算一点，但作为“改善型”选择值得了解。
二、藏在“平靓正”背后的美食逻辑
选料新鲜是底线：粤菜讲究“鸡有鸡味，鱼有鱼味”，人均100元的馆子能立足，靠的是每天采购新鲜食材，用最简单的清蒸、白切做法呈现原味。
老火汤和镬气小炒是灵魂：一煲老火靓汤、一碟有镬气的干炒牛河，往往是判断一家粤菜馆是否正宗的关键。平价馆子在这两样上尤其下功夫，因为这是留住街坊回头客的根本。
本地人用脚投票：广州的街坊饭堂不需要华丽装修，靠的是实惠价格和稳定出品。像白云区那家爆火的店，从现场热闹的场面就能看出本地人的认可度。
三、想找到靠谱的平价粤菜馆，记住这几招
看开在哪儿：老城区居民楼下的店、菜市场旁边的店，通常服务街坊几十年，价格实在；开在商场里却卖得便宜的店，多半是连锁走量或新店引流。
看谁在吃：饭点时观察店里顾客，如果大半是本地阿伯阿婆、家庭聚餐，这家店大概率错不了；如果全是游客打卡，可能要留个心眼。
先点基本功：第一次去先点白切鸡、清蒸鱼、例汤这类最见功力的菜，如果这几样都做得好，其他菜基本不会踩雷。不要一上来就点龙虾、象拔蚌这类高价菜，防止被当“水鱼”。
四、预算有限也想吃好粤菜？这些思路值得试试
早茶代替正餐：很多粤菜馆早茶时段点心价格比正餐时段便宜不少，人均五六十就能吃得丰盛。点一盅两件、虾饺烧卖，同样能体验粤式饮食文化。
工作日的午市套餐：不少酒楼在周一至周五中午推出商务套餐，人均价格比晚上单点实惠很多，菜品却是同一个厨房出品、同样的标准。有条件的话，不妨利用午休时间约一顿。
分档选择：人均100元档可尝鲜，人均200元档可体验私房菜的精妙，人均200元以上的高端餐厅则适合庆祝和商务场合。不同预算有各自的美味，丰俭由人。
留意新店开业：新开业的粤菜馆为了攒口碑，常有折扣活动，出品往往也更用心。可以多关注本地美食号和点评软件的新店榜，捡漏好机会。
五、深圳的粤菜，比广州更“贵”但更有趣
高端路线居多：有网友指出，深圳的粤菜喜欢走高端路线，但越高档的粤菜馆，越容易在创新中迷失，失去粤菜的本味。不过在深圳的上班族聚集地，还是能找到一些开了三十多年的茶餐厅、鸭粥档和面馆，量大实惠、油多味重，是打工人午晚两餐的“食堂”。
人均200元的“漂亮饭”：有博主提到，深圳人均不到1000元的“漂亮饭”，多是形式大过内容，但人均200元左右的粤菜馆里，依然能找到出品扎实、环境舒适的“漂亮饭”。