9月底正值夏秋交替,石榴、秋月梨、猕猴桃、冬枣和柚子相继进入最佳赏味期,这份本地生活指南帮您把当季最鲜甜的水果挑回家,并附上实用的保存技巧。

  一、九月当季水果推荐清单

  秋月梨:9月是秋月梨的黄金赏味期,果肉细嫩无渣、汁水丰沛,清甜润燥,是秋季润喉的佳选。

  石榴:9月中下旬的石榴成熟度最高,籽粒饱满晶莹,富含维生素C和多酚类物质,软籽石榴更可直接咀嚼。

  猕猴桃:此时国产猕猴桃大量上市,翠香、徐香等品种酸甜适口,熟透后质地软糯,是维C之王。

  冬枣:9月底的冬枣开始大量上市,皮薄肉脆、糖度积累充分,咬一口嘎嘣脆,是当季的天然"维生素丸"。

  柚子:福建、广西等地的柚子在9月下旬陆续开摘,果肉清甜微酸,耐储存,买回家放阴凉处可保存数周。

  二、当季水果挑选技巧

  看外观:秋月梨选果形端正、表皮光滑、掂起来分量重的;石榴选棱角分明、皮色偏黄的,通常更成熟;猕猴桃选整体饱满、有弹性、无凹陷的。

  闻香气:成熟度高的柚子和甜瓜类水果,果蒂处能闻到浓郁的自然果香,香气越明显,风味越好。

  摸硬度:冬枣要选果皮光亮、捏起来硬实的,口感才脆甜;猕猴桃若想马上吃,选稍软的,若想存放几天,选硬一点的。

  辨产地:本地当季水果从采摘到上架时间短,保鲜剂用量更少,优先选择本地果园或近郊产区的产品。

  三、买回家后的保鲜妙招

  常温存放:柑橘类、柚子等怕水怕光,放在10℃以下的通风阴暗处,10天内风味不变;未熟猕猴桃与苹果或梨一起密封存放,可自然催熟。

  冰箱冷藏:新鲜车厘子不用清洗,用密封袋装好放入保鲜室,可保存10天左右;火龙果是热带水果,放冰箱易被冻伤,建议在25℃-30℃室温下存放。

  分类收纳:苹果和梨会释放乙烯催熟其他水果,建议单独存放或用纸袋隔开;香蕉适宜的保存温度为8℃-23℃,不可放冰箱,悬挂起来可延长保鲜期。