推荐橄榄油可选BORGES（伯爵）、品利等进口特级初榨品牌，亚麻籽油可重点关注参与国标制定的老牌企业及未夫、碧欧奇等，关键在于按烹饪场景区分使用。
一、橄榄油品牌与适用场景
特级初榨橄榄油：适合凉拌、蘸食或出锅前淋油，推荐BORGES伯爵等进口品牌，其风味纯正。
精炼橄榄油/纯橄榄油：烟点相对较高，适合日常炒菜，可搭配牛油果油、山茶油交替使用。
选购提示：优先看产品标签上的“特级初榨”字样及原产地信息，尽量选择深色玻璃瓶装以避光保存。
二、亚麻籽油品牌与用法
高含量冷榨款：部分新疆产亚麻籽油主打高α-亚麻酸含量（约75%），高于市面上常见的50%左右产品；另有参与国标制定的老牌企业，连续多年有机认证，采用充氮保鲜技术延长鲜活度。
日常品牌选择：未夫、碧欧奇等品牌有较好口碑，其中碧欧奇常用于凉拌。
食用方式：亚麻籽油不耐高温，适合凉拌、拌酸奶或直接滴在煮好的粥、汤、蒸蛋上；开封后建议冷藏并尽量在一个月内用完。
三、日常用油搭配建议
按温度选油：高温煎炒用低芥酸菜籽油、山茶油或牛油果油，凉拌和低温淋油用橄榄油、亚麻籽油、核桃油。
脂肪酸均衡：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，亚麻籽油富含α-亚麻酸（Omega-3），两者搭配有助于平衡日常饮食中Omega-6与Omega-3的比例。
控制总量：成人每日烹调油推荐摄入量为25—30克，建议使用带刻度的控油壶定量。