威海的海鲜市场以帝王宫市场和合庆湾码头为核心，9月底正值开海旺季，梭子蟹、鲅鱼、海肠等时令海货最肥美，是体验“现买现加工”海鲜饕餮之旅的最佳时机。
一、本地人最常去的海鲜市场
帝王宫市场（合庆湾）：本地公认的“海鲜自由”首选地，明码标价，负一层为海鲜区，上至帝王蟹、大龙虾，下至十几种螺贝类、爬虾、海胆等都非常齐全。市场二楼设有代加工饭店，买完海鲜直接上二楼付加工费即可享用，加工费每道菜约10-30元。
清晨码头渔市：每天凌晨5点左右渔船陆续靠岸，梭子蟹、扇贝、鲅鱼透着刚离海水的鲜活气息，此时采购价格比日间市场再低10%-15%，可现场挑好后在码头边代加工。
山东威海水产品批发市场：始建于1993年，是首批“农业部定点鲜活农产品中心批发市场”，经营水产品150余种，产品辐射国内20多个省市及日韩等国。
石岛渔港周边：位于荣成，渔民自营餐厅每日清晨直供刚上岸的渔获，价格透明且可现场挑选。
二、9月底必吃的时令海鲜风味
梭子蟹：秋季最肥，公蟹膏满、母蟹蟹黄足，本地人最爱清蒸蘸姜醋。
鲅鱼水饺：选用新鲜鲅鱼剁茸，皮薄馅大、汤汁迸溅，是威海人待客的压轴主食。
海肠捞饭：脆嫩海肠搭配秘制酱汁猛火快炒，裹满每一粒热米饭，是近年来威海美食圈的“顶流”。
乳山牡蛎：国家地理标志特产，此时肉质肥厚鲜甜，蒜蓉蒸或清蒸皆能品尝“海中牛奶”的本味。
三、体验方式与实用贴士
“自己挑+代加工”全流程：在帝王宫市场或码头挑选鲜活海产后，交由周边餐馆清蒸、蒜蓉或辣炒，人均80-120元就能吃到撑，比网红景区周边便宜30%以上。
傍晚海边大排档：合庆湾附近的“老威海大排档”人均约60元，辣炒花蛤、蒜蓉生蚝、烤鱿鱼配海鲜疙瘩汤，烟火气十足。
购买特产：鱿鱼丝、烤鱼片等伴手礼建议去威高广场、家佳悦等本地人常去的正规超市，价格透明且正宗。