从西宁的炕锅羊肉到敦煌的胡羊焖饼，再到张掖的浆水羊肉，青甘大环线就是一条被低估的西北美食走廊。

　　一、西宁起点：大口吃肉的豪迈开场

　　炕锅羊肉：西宁人钟爱的做法，羊肉与土豆、宽粉在特制铁锅中炕至焦香，肉质紧实入味，是落地青海的第一顿"硬菜"。

　　尕胖炕锅羊头王：城东吾悦广场店口碑极佳，被游客称为"印象最深刻的三家餐馆之一"。

　　尕羊烤肉：炭火猛烤，撒上孜然辣椒面，外焦里嫩，深夜来几串最是过瘾。

　　二、敦煌重头戏：丝路风味的地道呈现

　　胡羊焖饼：敦煌代表性美食，羊肉鲜嫩多汁，面饼吸饱汤汁后劲道入味，一锅管饱。

　　老钟家烤羊排·敦伊阁清真餐厅：本地人也常来的踏实馆子，烤羊排配沙葱炒鸡蛋，"可太香了"。

　　沙葱炒鸡蛋：西北限定食材，沙葱脆嫩清香，与鸡蛋同炒，简单却惊艳。

　　三、张掖收尾：草原与河谷的鲜香余韵

　　浆水羊肉：清真东乡手抓城的招牌，浆水酸香解腻，与羊肉的醇厚相得益彰，"一份吃不过瘾，又点了一份"。

　　炸羊排：外酥里嫩，咬开汁水丰盈，是张掖餐桌上的"压轴彩蛋"。

　　牦牛锅与自制酸奶：穿越祁连草原时，一锅滚烫的牦牛肉锅暖身提神，搭配当地手工酸奶，酸甜浓郁，为旅途画上圆满句号。