想在温泉度假村吃得好,温泉蛋、温泉豆腐、温泉面是经典必试,日式铁板烧、广式走地鸡和手工现做美食也别有风味。

  一、经典温泉美食:蛋、豆腐、面

  温泉蛋:利用温泉水的自然温度慢熟,蛋白如豆花般嫩滑、蛋黄半流心,是温泉度假村的标志性小食。部分温泉还能直接煮食,体验感十足。

  温泉豆腐:以温泉水点制或浸泡,口感细腻带着淡淡矿物质味,常配葱花、酱油或木鱼花食用,清淡解腻。

  温泉面:用温泉水煮制的面条,筋道爽滑,搭配简单汤头或拌酱,是北投等地游客必吃的在地味道。

  二、日式温泉酒店料理:铁板烧与会席风

  铁板烧:日本多家温泉酒店主打正宗铁板烧,如栃木县那须町的“リゾート菊”酒店,可边泡露天温泉边享用现煎肉品。

  会席料理:由布院、有马等温泉地的旅馆常提供精致会席,多采用当季食材,如“中の坊瑞苑”以当地食材入馔,色味俱佳。

  特色推荐:鸟取温泉“観水庭こぜにや”、塩原温泉“四季味亭ふじや”等也以料理闻名,适合注重餐食的泡汤客。

  三、国内度假村特色:走地鸡、海鲜与手工小吃

  广式自助:清远温矿泉度假村泡完温泉可享自助餐,三文鱼和走地鸡是热门,尤其冬天冷热交替泡汤后,来一口热汤鸡倍感满足。

  手工现做:陕西袁家村太和居温泉度假酒店坚持当日食材、手工制皮、现吃现做、文火慢熬,主打治愈系陕西风味。

  健康搭配:泡温泉后身体消耗大,宜补充水分和蛋白质,多吃蛋类、豆腐、鱼虾及果蔬,少油腻辛辣,帮助恢复体力。