三峡人家景区不仅有如画的峡江风光，更藏着地道的土家风味和鲜美河鲜，肥鱼火锅和山涧小鱼是当地不可错过的招牌美味。
一、景区内外的地道风味
峡江山涧小鱼：景区周边的山涧中盛产野生小鱼，当地人习惯直接油炸后撒盐，入口鲜香酥脆，是充满乡野气息的特色小食。
土家腊肉与苞谷饭：景区内及周边农家乐多供应土家族传统菜肴，腊肉经过烟熏后风味浓郁，搭配苞谷饭或洋芋饭，粗粮的香甜与腊肉的咸香相得益彰。
景区外农家乐：从景区返回宜昌市区的途中，分布着不少主打本地菜的农家乐，可以品尝到刚出江的河鲜和时令山野菜，体验最地道的宜昌家常味。
二、宜昌区域代表性名菜
三峡原汤肥鱼火锅：宜昌肥鱼是国家地理标志产品，鱼肉细嫩如豆腐，汤底经过慢火熬煮呈奶白色，味道鲜美醇厚。当地有“不吃肥鱼，白来宜昌”的说法，景区周边及市区多家餐厅以此为主打。
土家蒸肉与抬格子：这是鄂西土家族宴客的大菜，将五花肉、排骨裹上玉米面，与南瓜、土豆等一同在大蒸笼里蒸熟，油脂被蔬菜吸收，肥而不腻，香气扑鼻。
凉虾与萝卜饺子：在宜昌市区（如步行街附近），可以找到特色的街头小吃。凉虾用大米制浆煮熟，配以红糖水，清凉解暑；萝卜饺子则是将萝卜丝馅料裹上米浆油炸，外酥里嫩。
三、就餐与行程建议
住宿区觅食：建议选择住在宜昌步行街附近，这里美食集中，离黄柏河码头也近，方便第二天一早乘船前往三峡人家。
船进船出体验：选择“船进船出”方式游览，可以在游船上欣赏西陵峡风光，返程后直接在市区用餐，行程较为从容。
品尝时令果蔬：游览途中可以留意当地农民售卖的三峡地区时令水果，如秭归脐橙等，水分足、甜度高，是旅途中的天然解渴佳品。