乌兰布统草原的特色美食以蒙餐硬菜为主，烤羊腿、手把肉、蒙古奶茶和布里亚特包子是必尝的地道风味，而且真正的美食宝藏藏在苏木镇上的老店里。
一、草原硬菜，大口吃肉的豪迈
烤羊腿：炭火慢烤至外焦里嫩，油脂在齿间爆开，是草原待客的招牌菜，整条约200-300元，适合3-4人分食
手把肉：选用草原散养羔羊，清水加少许盐煮制，完全靠肉质本身取胜，蘸韭菜花酱咸鲜提香，人均约80-100元
蒙古馅饼：源自走西口移民带来的中原技艺与本地羊肉结合，面皮薄而柔韧，铁锅文火烙至两面金黄，外酥里嫩、汁水饱满，单价约15-20元/张
二、风味主食与饮品，草原烟火气
布里亚特包子：皮薄馅大、肉汁丰盈，是深入镇区才能尝到的地道美味，3-5元/个
莜面系列：手工现做，麦香浓郁，可配羊肉臊子热吃，或凉拌黄瓜土豆丝，15-25元/碗
蒙古奶茶：青砖茶加鲜牛奶慢熬，加入炒米和奶皮子，咸香解腻，8-15元/壶
酸奶加炒米：奶香醇厚中带谷物焦香，是饭后消食神器，10-15元/碗
三、觅食门道，认准镇上老店
去苏木镇上而非景区门口：景区门口牛肉面溢价明显，开车10分钟到镇上，老舅家肉饼、哈萨尔餐饮等老店性价比高得多
傍晚的烟火气：草原夜晚的烤羊香裹着烟火气，是体验当地生活的好时机
伴手礼推荐：奶豆腐、奶皮子、炒米、风干牛肉，市集购买比景区商店便宜约三分之一