一、古都早餐：从一碗扁粉菜开始
扁粉菜：安阳最具代表性的早餐，用大骨高汤煮粉条，配上豆腐、青菜和猪血，再浇一勺辣椒油，是本地人清晨的“硬核”开场。吃扁粉菜一定要配刚出锅的葱油饼，把饼撕成小块泡进汤里，吸饱汤汁后一口下去非常满足。
粉浆饭：口味偏酸，质地像粥一样，用绿豆粉浆发酵后熬煮，搭配蔬菜和花生米，是另一道极具地方辨识度的早餐。第一次尝试的游客可能会觉得味道独特，但多喝几口就能感受到那种酸香开胃的层次感。
二、殷墟周边的地道小吃
炸血糕：外表是用猪血和杂粮面混合制成的，炸完后外酥里嫩，里面空心，推荐蘸蒜汁吃，是殷墟附近街头巷尾常见的小吃。不少游客表示，这种“看着一般、吃着真香”的小吃，正是安阳风味最直接的体现。
三不沾：一道考验火候的传统甜食，成品像蛋糕一样软糯，口感绵密，不粘盘、不粘牙、不粘筷，因此得名“三不沾”，可当正餐也可当饭后甜点。
筲灌肠：将猪血灌入肠衣后煮制或煎制，搭配蒜汁食用，是当地“各种肠、各种血”系列里的经典款，吃完让人食欲大增。
北大街夜市：傍晚可以直奔安阳老城区的北大街，炒凉粉、煎皮渣、烤面筋、肉锅盔、桂花羹都是当地人推荐的夜晚小吃。这里的烟火气很足，逛完殷墟再来这里“扫街”，正好感受这座七朝古都的市井生活。
三、离店伴手礼：不能空手走的味道
道口烧鸡：安阳最出名的美食名片，也是游客返程必带的伴手礼。烧鸡色泽金黄、肉质酥烂脱骨，咸香入味，适合带回家与亲友分享。在殷墟行程结束后，顺路买上一只，才算是把安阳的味道带回了家。
扣碗与腐乳肉：扣碗系列包括黄焖丸子、黄焖酥肉、黄焖鸡块、腐乳肉、八宝饭等，是安阳传统宴席菜，部分老店需要提前预定，适合想深度体验当地饮食文化的游客。