生椰拿铁厚乳系列推荐首选菲诺厚椰乳,一升装约18.8元可做4到5杯,配比、操作简单,在家就能还原门店口感。
一、厚乳基底怎么选
首选菲诺厚椰乳:含20%椰肉汁、0乳糖,单独喝偏浓厚,更适合做咖啡或茶饮调饮
规格与价格:1L装约18.8元,一盒可做4至5杯生椰拿铁,性价比高
进阶选项:追求清爽可选菲诺零糖椰乳,做出来的生椰拿铁更轻盈不腻
二、黄金配比与操作
推荐比例:厚椰乳50% + 鲜奶25% + 咖啡液25%(以悦鲜活鲜奶、摩可纳咖啡为例),调匀后口感接近门店出品
另一组配方:25%牛奶 + 25%厚椰乳 + 50%椰青冰块,特点是“不黏不腻不齁”
操作步骤:杯中加满冰块,倒入冷藏过的厚椰乳至七八分满,再沿杯壁缓缓倒入浓缩咖啡液形成分层,喝前搅匀即可
三、适用场景
居家自制:每天上班带一杯,比外卖更健康也更省钱
门店平替:用菲诺厚椰乳调出来的味道被网友评价“和瑞幸大差不差”,适合想省钱的咖啡爱好者