杭州瑭所（恒隆广场店）的玉兰冰慕斯单块定价为68元，作为品牌招牌“玉兰冰”系列在杭州的首发门店，这一价格与北京国贸商城店（人均79元）及无锡恒隆店保持同一档位。
一、价格定位：中高端新中式甜品标杆
单块售价：玉兰冰慕斯在杭州恒隆广场店定价68元/块，属于瑭所品牌“玉兰冰”系列的核心单品
人均水平：参照同品牌北京国贸商城店人均消费79元，杭州店整体客单价预计在60-80元区间，定位中高端新中式甜品
价格带对比：在杭州恒隆广场高端商业体内，该定价与商场内其他精品甜品店基本持平，但高于普通商圈甜品店人均30元的水平
二、产品特色：可敲开的玉雕蛋糕
造型工艺：粉调玉兰花造型，外层为糖冰剔透的冰晶糖片，自带小木锤，敲开糖片后露出内里慕斯
风味层次：淡淡玉兰玫瑰香气包裹白桃树莓夹心，慕斯清爽不腻，花香果香层层交织
东方美学：产品以“琢玉之心”融合传统与当代风味，呼应恒隆广场宋式极简空间氛围
三、消费场景：恒隆广场的下午茶之选
门店位置：杭州恒隆广场位于中央商务区核心腹地，是恒隆在内地第11个项目，配套文华东方酒店
体验定位：瑭所作为元古集团旗下新中式美学甜品标杆，强调“不甜不腻、东方风味”，适合下午茶社交与拍照打卡
购买建议：建议工作日错峰到店，可搭配店内“窗系列”或“海棠”等其他招牌甜品，体验完整的中式下午茶场景