鸽焰·匠作川菜的招牌玻璃脆皮乳鸽目前尚未公开单只售价，人均消费约160-170元，但多位探店博主均将其列为“必点招牌”，建议到店或致电咨询当日具体价格。
一、招牌菜身份确认
菜名与形态：该店招牌为“玻璃脆皮乳鸽”，因外皮光亮酥脆、形如玻璃而得名，入口簌簌作响
出品水准：多位探店食客评价其“皮脆如威化，肉汁簌簌淌下，肉嫩气酥”，撕开后鸽肉汁水充盈、肉质细嫩
地位确认：被明确称为“必点招牌”“本场惊喜”，是整套全鸽宴中口碑最集中的单品
二、价格信息现状
- 价格维度
- 已知信息
- 单只售价未见公开标价，需到店或致电询问
- 人均消费约160-170元
- 消费形态按位上菜，分餐宴请较为得体
三、餐厅背景与定位
主厨背景：由《一饭封神2》参赛大厨刘良法坐镇，其为荣派第四代传承人，师从张元富，入行近16年
食材源头：餐厅在仁寿自有谷饲肉鸽养殖基地，从源头把控品质
门店定位：全包间模式，私密性强，适合商务请客与家庭聚餐