想在烟台找到正宗的中式糕点，答案是：老字号认准北来香、桃李园、杨柳居和香酥棋子块，新派甜品去所城里「林」和万达金街弘御轩，想吃全国级网红则直奔百纳苹果酥。核心数据：北来香始于1938年，威利发1989年起步，百纳苹果酥日销数千份。如果你只买一样，闭眼选桃李园的南瓜饼或林家的恰巴塔三明治，价格均不超过30元，但千万别夏天买桃李园小饼送人——会变质。
烟台中式糕点界的“活化石”是北来香（始于1938年）。大众点评用户实测反馈：枇杷梗和山楂片是“很实在的甜”，山楂片甚至还能吃到山楂核，甜度适中；唯一的坑是蜜三刀，“超甜，吃的时候一定要控制量”。北来香位于桃花街的总店有礼盒装，适合带回家给长辈。与之齐名的是桃李园和杨柳居（实际同属一家），招牌南瓜饼和紫薯饼“清甜不腻”，青岛亲戚每次回烟台都要订走几十个。但注意：夏天千万不要提前买，必须临走时现买，否则高温下容易变质。
另一家本地人才知道的香酥棋子块，藏在南洪街小巷子里，据说是“姥姥年轻时就在买”的老店。刚出锅的香气能飘半条街，真材实料是最大竞争力。而威利发作为1989年创立的集团化焙烤企业，主打面包、蛋糕、中西点、月饼等八大系列百余品种，其魁玉路店和一中店均有“老字号”标签，产品“口味纯正、色泽亮丽”，推荐冰淇淋蛋糕，但注意它更偏向综合焙烤而非纯粹中式糕点。
- 北来香蜜三刀甜度极高，糖尿病患者或控糖人群慎入
- 桃李园/杨柳居的南瓜饼、紫薯饼夏季变质风险高，必须现买现吃
- 商校杠子头（桃李园出品）水分少、硬度高，牙口不好的人慎选
如果你既想要中式风格的环境，又想要精致的甜品体验，所城里新开的复古甜品店「林」是首选。这家店藏在宣化门大牌坊进来左手边，人均30元，室外中式庭院、室内深咖色调搭配钢琴和唱片。招牌恰巴塔三明治（低糖低盐，夹芝士片、酸黄瓜、番茄、火腿）和夏橙挞（酸、甜、咸三层层次）被探店博主评为“万物皆可做塔”。更特别的是，老板会现场弹奏《彩云追月》，适合闺蜜下午茶或约会。另一家弘御轩点心局位于芝罘区万达金街，是好吃不贵的中式点心代表：脆皮蜂蜜蛋糕（老式无水做法加蜂蜜，外皮酥脆内部蓬松）、台湾麻薯（巧克力和蔓越莓两种口味，无香精味）、脆皮泡芙（酸奶味奶油，必须当天吃）。
而全网爆火的百纳苹果酥虽然更偏向新派零食，但因其“奶香浓郁、酥到掉渣”的特点，已成为烟台中式糕点伴手礼的天花板。用料上选烟台红富士调馅，酥皮用新西兰奶粉和黄油，独立小包装便携。在朝阳街「百纳·观澜」店能买到每日现烤，还有樱桃酥、无花果酥等口味。不过要提醒：它本质是甜点零食，不属于传统中式糕点范畴，适合送给朋友而非老一辈。
💡 编辑部结论：如果追求老味道，北来香和桃李园是必选项；想要环境+精致体验，所城里「林」的恰巴塔和夏橙挞值得专程跑一趟；弘御轩的脆皮蜂蜜蛋糕是10元以内的性价比之王。
烟台哪家中式糕点最正宗？
论历史长度，北来香（1938年）最老；论本地认可度，香酥棋子块是“姥姥辈就在买”的店；论全国知名度，百纳苹果酥近两年霸榜小红书。但正宗不等于适合所有人：传统派选北来香，新派选百纳。
烟台中式糕点能当伴手礼带回家吗？
可以，但分季节和品类。百纳苹果酥有独立小包装，适合邮寄；北来香和桃李园有礼盒装（桃花街总店可问）。但夏季高温下，桃李园的南瓜饼、紫薯饼容易变质，建议临走时现买并当天食用。
烟台网红苹果酥和传统中式糕点有什么区别？
苹果酥属于新派甜点零食，使用西式酥皮工艺（新西兰奶粉+黄油），馅料为新鲜苹果。传统中式糕点如北来香枇杷梗、桃李园南瓜饼则沿用古法手工制作，口感更干香，甜度更克制。前者适合年轻人，后者更适合中老年人和怀旧党。
更新日期：2026年10月03日