十月正值青岛开海季与啤酒季尾声，这份攻略从必吃海鲜、老字号名店到在地小吃街巷，帮你一次吃懂这座“海鲜+啤酒”之城。

　　一、青岛必吃招牌菜

　　辣炒蛤蜊：本地人餐桌头号小海鲜，用干辣椒、葱姜爆炒，鲜辣多汁，配啤酒最经典。

　　鲅鱼水饺：胶东特色，以新鲜鲅鱼肉为馅，口感弹嫩鲜甜，是游客打卡的“山东名吃”。

　　排骨米饭：青岛“市饭”，炖至脱骨的酱香排骨配米饭，汤浓肉烂，街头巷尾随处可见。

　　流亭猪蹄：百年老字号卤味，肉质紧实、酱香透骨，适合买作伴手礼。

　　二、地道老字号与名店推荐

　　春和楼：中山路上的百年鲁菜老店，香酥鸡、九转大肠是招牌，适合体验正统鲁菜风韵。

　　船歌鱼水饺：主打海鲜水饺的连锁名店，墨鱼、黄花鱼等馅料选择丰富，品质稳定。

　　九龙餐厅：大沽路附近的老牌家常海鲜馆，本地人常去，辣炒蛤蜊和蒜蓉海蛎子口碑好。

　　王姐烧烤：中山路烤串老字号，烤鱿鱼、烤肉筋人气高，适合当夜宵边走边吃。

　　三、美食街区与时令吃法

　　台东步行街：青岛人气最旺的小吃夜市，烤冷面、臭豆腐、炸串、锅包肉等各地小吃汇聚，适合逛吃。

　　云霄路美食街：以海鲜大排档和啤酒屋闻名，可现挑现做“原浆啤酒+辣炒海鲜”的本地吃法。

　　营口路啤酒屋：带料加工式体验地，在附近市场现买海鲜，店家代加工，配一厂原浆啤酒，烟火气十足。

　　时令贴士：十月正值开海季，梭子蟹、鲅鱼、八带等当季，物美价廉；老城区、劈柴院一带则适合寻访锅贴、甜沫、海菜凉粉等传统小吃。