一、纳西传统硬菜,古城烟火气的主角

  腊排骨火锅:选用纳西传统方法腌制的腊排骨,经长时间炖煮后肉质紧实、汤底浓郁咸香,搭配洋芋、豆腐等配菜,是丽江人待客的招牌菜,人均消费约60元,象山市场的钰洁腊排骨是本地人气老店。

  纳西烤肉:五花肉腌制后烤至皮脆肉嫩、肥而不腻,蘸辣椒粉食用风味十足,是古城餐馆的网红必点,人均约30元。

  东巴烤鱼:以纳西东巴文化包装,选用本地鲤鱼烤制后外皮酥脆、肉质鲜嫩,配以秘制调料,在四方街附近即可品尝。

  二、街头小吃与早餐,唤醒清晨的味蕾

  土鸡米线:以本地散养土鸡熬制汤底,配手工米线与薄荷、韭菜等佐料,鲜香味美,是丽江人的早餐首选,人均约10元,忠义市场的阿婆土鸡米线已开了二十年。

  鸡豆凉粉:丽江特色小吃,用鸡豆制成,煎着吃蘸辣椒面,一份仅8元,是古城街头巷尾的常见美味。

  饵块与烤饵块:丽江早餐标配,可亲手体验制作,外酥里软,蘸辣椒或配酥油茶都别具风味。

  三、时令风物与伴手礼,带走丽江的味道

  水性杨花:学名海菜花,仅生长在清澈无污染的湖泊中,清炒或做汤清甜鲜嫩,是来丽江必尝的时令蔬菜,一般餐馆20-30元一份。

  鲜花饼:用新鲜玫瑰花瓣制馅,酥皮松软、甜而不腻,是伴手礼首选,推荐购买现烤的本地老字号产品。

  苦荞茶与海棠果汁:苦荞茶是降三高的健康伴手礼,海棠果汁酸甜解渴,都是古城特色饮品。