上海好吃的烧腊比你想象中更接地气,从150元一整只的现烤烧鹅,到开了十几年的老牌街坊店,今天推荐三家真正值得专程去吃的粤式烧腊。
一、高性价比首选:车墩源头工厂店
招牌烧鹅:整只仅150元,由源头工厂直供,薄利多销路线,被称作"全城180家茶餐厅同款味道的平替"
经典烧鸭:广式烧鸭38元一只,另有850g熟烧鹅定价25元,价格香到本地人组团拼单
出品特色:老师傅扎根上海近20年,手握30年两广融合手艺,每晚现烤出炉,皮脆爆汁,无科技狠活
二、多年老牌街坊店:吃不腻的经典味
招牌烧鸭饭:开了很多年的老牌粤式烧腊店,烧鸭饭是招牌,肉质细腻、香气浓郁,回味无穷
梅子酱叉烧饭:酸甜梅子酱配肥瘦相间的叉烧,是店里的另一道必点,口味很正宗
点单体验:靠近厨房的座位能一览透明橱窗里的腊味,尤其腊肉光泽度极佳,老板还会贴心提醒别点太多怕吃不完
三、鹅主题特色馆:逸记鹅馆
招牌鹅肉馄饨:菜单上的一切都与鹅有关,馄饨皮略厚却劲道,汤鲜味十足,三十几元一碗用料十足
鹅骨酱佐餐:赠送的鹅骨酱是下饭最佳伴侣,有食客感叹"真想买一桶藏回家"
鹅杂丰富:鹅肉之上再撒满鹅肝、鹅血、鹅肾,明明白白告诉你这碗面的钱花在了哪里