广州日航酒店的榴莲芝士蛋糕与抹茶慕斯，是两款将“重口味”与“小清新”做到极致的招牌甜品，前者以浓郁果香碰撞芝士醇厚，后者则用微苦茶韵平衡慕斯甜腻，成为本地食客下午茶的打卡焦点。
一、榴莲芝士蛋糕：浓香与绵密的双重暴击
风味逻辑：选用成熟榴莲果肉打蓉，与芝士糊深度融合，榴莲的奔放香气被芝士的醇厚奶香包裹，入口先是热带果香冲击，随后是细腻顺滑的芝士回韵。
口感层次：蛋糕体采用重芝士工艺，质地扎实绵密；榴莲纤维与芝士的柔滑形成微妙对比，冷藏后食用更显冰爽浓郁，适合搭配无糖茶饮解腻。
二、抹茶慕斯：微苦回甘的日式美学
原料与工艺：慕斯层选用优质抹茶粉，以热牛奶或淡奶油调和，保留茶多酚的微苦与海苔清香；部分版本还会叠加抹茶戚风或巴斯克层，形成“茶香-奶香-微苦”的多重渐变。
味觉平衡：抹茶的清苦被轻盈慕斯与细腻奶油中和，尾调带出清新回甘，与榴莲芝士的浓郁形成鲜明反差，恰好构成一浓一淡的味觉互补。
三、两款甜品的搭配与出品巧思
组合哲学：酒店常将两者作为下午茶套餐的“一重一轻”组合，榴莲芝士满足嗜甜者，抹茶慕斯则为追求清爽的食客提供选择。
颜值与仪式感：抹茶慕斯多配有树莓、青柠碎或白花装饰，红绿撞色清新出片；榴莲芝士则强调原料本味，朴实质感更显真材实料。