这个季节买回来的果蔬，放不对地方不仅坏得快、营养还会悄悄流失，关键是要按“喜冷”和“喜温”分开存放。

　　一、先看温度，别把所有果蔬一股脑塞冰箱

　　喜冷蔬菜宜冷藏：菠菜、生菜、大白菜、西兰花、胡萝卜等叶菜和根茎类，适合放在4℃左右的冰箱冷藏室，低温能较好保持营养品质。

　　喜温蔬菜别冷藏：黄瓜、苦瓜、番茄、青椒、茄子等瓜果类，长期放在4℃低温下容易产生“冷害”，导致风味变淡、口感变差，最好放在10℃左右环境，短期存放可放冰箱但不宜久留。

　　室温存放更合适：南瓜、红薯、土豆、洋葱这类耐储蔬菜，直接放在阴凉干燥通风处即可，放冰箱反而容易返潮、发霉或变质。

　　二、按品类细分，保鲜效果翻倍

　　绿叶菜：先摘掉烂叶黄叶，用厨房纸吸干表面水分，装入保鲜袋留个缝透气，冷藏不超过3天。也可用微湿纸巾包住根部，竖立存放保鲜更久。

　　根茎类：土豆放牛皮纸袋并加一个苹果，苹果释放的乙烯能抑制土豆发芽；红薯用报纸包裹放纸箱，防潮防霉。

　　菌菇类：极易受潮，储存时保持干爽，可用厨房纸包裹再冷藏，拿取时手上不要沾水。

　　茄果类：番茄蒂头朝下常温平放，冷藏会破坏质地和风味；切开冬瓜南瓜不洗切面，用干厨房纸吸汁后严实包膜冷藏。

　　三、水果储存也有讲究

　　热带水果常温放：香蕉、芒果、火龙果等怕冷，冰箱低温会导致表皮发黑变软，应放在阴凉通风处。

　　浆果类垫纸冷藏：草莓、蓝莓等放入带孔保鲜盒，底部垫厨房纸吸潮，避免挤压。

　　苹果是“催熟剂”：苹果会释放乙烯催熟其他水果，应单独存放或用保鲜膜包好再与别的水果混装。

　　四、冰箱使用小贴士

　　生熟分开：熟食放上层，生食放下层，避免交叉污染。

　　定期检查：发现腐败变质或长霉的食物及时扔掉，非常时期不要吃坏肚子。

　　不用普通塑料袋：非食品级塑料袋含增塑剂，低温下有害物易附着在菜上；食品级塑料袋扎太严也会闷坏蔬菜，建议换用保鲜盒或保鲜袋。