2026年10月找有包间的江浙菜餐厅,最佳参考就是4月刚揭晓的2026沪苏浙米其林指南——苏州38家餐厅上榜(含3家一星、18家必比登推介),杭州解香楼成功晋升二星,这份新鲜榜单就是挑选宴请包间的“权威地图”。如果你预算充足、注重排面,优先从一星、二星餐厅里挑;如果追求性价比,必比登推介和指南入选餐厅的包间同样稳,关键要提前一周预订。
2026沪苏浙米其林指南首次将上海、江苏、浙江三地合并发布,共收录409家餐厅。其中苏州表现抢眼——38家上榜,3家获评一星、18家进入必比登推介、17家入选指南餐厅。杭州稳中有升:如院蝉联米其林二星,解香楼成功晋升二星,主厨俞斌还拿下“导师厨师奖”,深耕浙菜的坚持获得认可。此外,榜单首次新增江苏常州、浙江温州和台州三个美食目的地,江浙一带的寻味版图更完整了。(数据来源:苏州日报、米其林指南官方微博)
看榜单、认星级——米其林榜单在权威性和公正性上有保障,上榜餐厅的包间品质与菜品水准通常更稳定。想宴请或聚餐,优先从一星、二星及必比登推介里挑。例如杭州桂语山房(虽未在本次米其林列名,但长期被老饕推荐),其包间环境、菜品口碑均有保证。
认准“非预制菜”——不少老饕推荐去那些不靠商场流量、坚持现炒的私房菜馆,比如杭州一带的衢州菜、台州菜、杭帮菜小馆,口味更鲜活。这类餐厅的包间往往更私密,适合讲究“锅气”的宴请。
提前锁定招牌菜——选有包间的餐厅时,可先看菜单里有没有糟味拼盘、泉水牛肉、话梅小排这类经典江浙菜。能hold住功夫菜的店,宴客基本不出错。以桂语山房为例,其江南糟香四位拼(糟猪肚、糟虾尾、糟毛豆、糟鲍鱼)爽口开胃,虎跑泉水牛肉汤清味鲜,黑松露珍菌包口感丰富,都是宴席上的“撑场菜”。
- 包间通常有最低消费,订座前务必问清楚,避免超额。
- 部分网红餐厅的包间靠墙无窗,建议实地考察或看评价实拍图。
- 10月是大闸蟹季,点单时主动询问当日时令菜品,很多餐厅有隐藏菜单。
前菜开胃:江南糟香四位拼(糟猪肚、糟虾尾、糟毛豆、糟鲍鱼)爽口开胃,桂花糯米藕甜度刚好,话梅小排酸甜有嚼劲,适合作为宴席的起点。
主菜撑场:虎跑泉水牛肉是杭州桂语山房的招牌,牛腱肉筋比例好、汤清味鲜;黑松露珍菌包用春卷皮包裹菌菇,口感丰富;椒麻猪手鲍鱼仔创意十足,既显档次又能让客人记住。
收尾点睛:榛子酱鹅肝拌葱油饼、风干肉野生石笋等菜品,搭配得当,整桌下来人均约300-500元(视餐厅星级和菜品而定)。
💡 编辑部建议:点菜按“人数+1”原则,江浙菜分量实在,避免浪费。10月秋季,大闸蟹、时令湖鲜是必点选项,建议提前向服务员咨询当日推荐。
问:有包间的江浙菜餐厅人均大概多少钱?
丰俭由人。米其林一星/二星餐厅人均约400-800元;必比登推介人均150-300元;普通私房菜人均200-400元。包间通常会有最低消费,建议订座时确认。
问:苏州除了米其林,还有哪些有包间的江浙菜推荐?
苏州38家米其林上榜餐厅中,3家一星、18家必比登、17家指南入选餐厅基本都有包间。此外,本地老字号如松鹤楼、得月楼也提供包间,适合传统苏帮菜宴请。
问:10月去杭州吃江浙菜,包间好订吗?
国庆后到年末是宴请旺季,热门餐厅包间建议提前一周预订。可电话或通过大众点评等平台预约,部分餐厅支持在线选包间。推荐杭州解香楼(二星)、桂语山房、如院(二星)等。
更新日期:2026年10月06日