想尝地道的东南亚老味道，不必打飞的去南洋——上海、广州、澳门这几家开了几十年、被本地人当食堂的老字号，才是真正的宝藏。上海閔行区的興興东南亚饮食阁，主理人是大马第三代华人，菜单上的叻沙和滑蛋河粉是熟客的固定班底，连sambal鱿鱼、四大天王等不常见的家常菜都高度还原南洋风味。在澳門，打车时司机姐姐会直接推荐雅香鱼汤粉：“本地人几十年来都爱吃这家，我绝对不坑你！”这家店墙上贴满香港明星到访照片，店面不大但收拾得整洁舒适，服务周到、价格平易近人。广州则走“不贵好吃有街边感”路线，从泰国菜到马来西亚菜、印尼菜、越南菜，甚至偏东南亚口味的老挝零食店都有，一網打尽。
💡 编辑部结论：三地老字号各有看家本领——上海興興适合大马华侨寻味，澳门雅香是鱼汤粉鼻祖，广州街边店适合一次打卡多国风味。闭眼选都不会踩雷，但想吃到最地道的sambal和咖央，非興興莫属。
澳門雅香魚湯粉的汤底用糖虱鱼拆肉，加猪肉、香茅、姜、洋葱、黑椒等熬制，还放芭蕉树心——据说有除湿热功效。吃时配脆脆的马豆饼蘸鱼汤，浓郁香草味很上头。同行的小朋友连吃两份鲜油咖央多士：烤得热脆的吐司刷咖椰酱，夹冰镇黄油，甜咸交织。另一招牌是马拉展捞面，马拉展相当于南洋版「XO酱」，用发酵虾膏、小虾米、红葱头、蒜蓉、干辣椒慢火熬制，与捞面拌匀后鲜咸微辣，干葱浓香，鲜味极强。
上海興興东南亚饮食阁的叻沙和滑蛋河粉是固定班底。堂食加码：四大天王（炒四角豆）、咖喱鸡、sambal鱿鱼、萝卜糕炒蛋，全部安排！味道真的很还原，尤其是sambal。菜单上还有一些不常见的家常菜，跟主理人讲几句南洋俚语，会有种解锁加密语言的亲切感。地址：上海市闵行区黄桦路542号，营业时间10:30am-9pm。
广州街边东南亚菜不限于泰国菜，有马来西亚菜、印尼菜、越南菜，甚至卖老挝零食的傣族菜店。走的是“不贵好吃有街边感”路线，人均20-40元就能吃撑，适合周末扫街。
| 门店 | 招牌菜 | 人均（元） | 核心特色 |
|---|---|---|---|
| 上海興興东南亚饮食阁 | 叻沙、滑蛋河粉、sambal鱿鱼、鲜油咖央多士 | 60-80 | 大马华人主理，地道还原 |
| 澳门雅香鱼汤粉 | 鱼汤粉、马拉展捞面、卤味拼盘 | 40-60 | 糖虱鱼熬汤，本地人口碑 |
| 广州街边东南亚店（5家） | 泰国菜、马来西亚菜、印尼菜等 | 20-40 | 不贵好吃，街边感强 |
跟着司机和街坊找店是最高效的方式。澳门有游客打车时被司机姐姐推荐雅香，这种口碑比网红攻略更可靠。在興興，菜单上还有一些不常见的大马家常菜，跟主理人聊几句就能解锁“隐藏菜单”。别错过周边小吃：在澳门三盏灯吃完鱼汤粉，顺路试试冯记猪脚姜——用添丁甜醋、黑醋慢熬三天，老姜辛香酸甜浓郁，是本地人祛湿暖身的日常小吃。三盏灯一带二战后涌入大量缅甸华侨和东南亚华裔，数十年发展成缅式+泰式+粤式融合美食聚集地，是澳门“和而不同”的文化缩影。
- 興興节假日排队较长，建议11点前到店或错峰
- 雅香鱼汤粉汤底含芭蕉树心，部分食客可能不习惯其草本味
- 广州街边店分布分散，建议提前在地图搜“东南亚菜”按评分排序
上海哪家东南亚菜老字号最好吃？
如果只选一家，首推興興东南亚饮食阁（闵行区黄桦路542号）。大马第三代华人主理，叻沙、sambal鱿鱼、鲜油咖央多士都高度还原，人均60-80元，是上海马来西亚人社群公认的“食堂”。
澳门雅香鱼汤粉营业时间和招牌菜有哪些？
雅香鱼汤粉位于三盏灯区域，营业时间约11:00-21:00（具体以到店为准）。招牌鱼汤粉（汤底用糖虱鱼+芭蕉树心熬制，配马豆饼）和马拉展捞面必点，鲜油咖央多士也极受欢迎。
广州街边东南亚菜推荐哪几家？
推荐5家：泰国菜可以找“泰抵食”，马来西亚菜试“马来一哥”，印尼菜去“辣辣”，越南菜推荐“西贡小姐”，老挝零食店“傣族味道”。全部走平价路线，人均20-40元。
更新日期：2026年10月06日