人均80元想在成都周边吃到地道川菜，其实选择远比想象中丰富——从大邑的卤菜肥肠到蒲江的血旺烧鹅，一大批开了十几二十年的老馆子正等着被发掘。
一、成都周边小城的平价老店
大邑向师饭店：人均50元，明厨现切的老卤水是招牌，卤猪蹄软糯、卤拱嘴厚切化渣，饭点几乎座无虚席。
蒲江张啰嗦血旺：人均40元，肥肠血旺和凉拌鸡是蒲江人的儿时记忆，口味融合邛崃、雅安、眉山特点，用糖量比成都市区更高。
都江堰王胖子牛肉馆：人均25元，鲜黄牛肉分量比成都大一倍、价格低一档，粉蒸牛肉入口化渣，夫妻肺片麻辣鲜香。
二、苍蝇馆子里的市井烟火气
大邑大口巴肥肠血旺：人均30元，重口味苍蝇馆子代表，没有菜单、点菜靠抢，出餐口看上什么端什么，饭点拼桌靠缘分。
天府新区煎茶张血旺：人均35元，开店超30年，血旺和肥肠汤现煮现做，红油蘸水的辣椒油也是现泼才够香。
广安春晓餐厅：人均30元，开店超30年却难得干净整洁，豆花饭、蒸笼、烧牛肉是很多本地人从小吃到大的味道。
三、一次聚餐的实惠之选
- 店铺
- 所在区域
- 人均
- 推荐菜
- 金典特色酒家广安80元泡椒兔、醉鸡、滑肉汤
- 邹羊肉大邑80元带皮厚切羊肉汤
- 苏记溪河鲢鱼庄天府新区80元卤鹅、藿香鱼
- 土味轩天府新区70元土鳝鱼、豆豉回锅肉
这些老店普遍分量大、味道重、性价比高，很适合周末约上朋友专程跑一趟，感受真正的川西市井味道。