去厦门，买厦门航空的票，没有之一。原因很简单：在各大航司纷纷取消免费餐食的2026年，厦航不仅保留免费餐，还把它做成了“天上米其林”——经济舱能免费选超鸡好呷堡、超鸡煳辣饭，短途1.5小时航班也配素肠大饱包，甚至全舱位可选沙茶鲍虾泡面和铁观音冷萃茶石花冻。如果你是飞往厦门的美食爱好者，或者单纯不想在旅途中吃“猪食”，闭眼选厦航就对了。
厦航的免费餐食已经卷到“离谱”的地步。先看硬数据：2026年7月21日起，厦航与厦门华尔道夫鲜承中餐厅（米其林一星）合作，在全部舱位推出沙茶鲍虾泡面和铁观音冷萃茶石花冻，不限舱位、不限票价，只要从厦门、泉州、福州、天津、杭州出港且飞行≥90分钟，就能通过App提前预选。此前与宴遇合作的大红袍鲜奶布丁也继续供应，形成涵盖闽南风味的“全舱米其林”矩阵。
实测反馈来自航空博主FATIII：沙茶鲍虾泡面“汤头浓郁，鲍虾分量足”，铁观音冷萃茶石花冻“茶香清冽，口感Q弹”。更夸张的是，就连1.5小时的短途航班（如舟山→厦门），厦航也准备了素肠大饱包、香蕉、干果盲盒、矿泉水和湿巾——考虑到舟山普陀山香客多，特意做素餐，良心又细心。
场景翻译一下：如果你从北京/上海/成都飞厦门，正餐时段可以选川味“超鸡煳辣饭”（大红袍花椒+朝天椒+秘制酱炝炒鸡丁），饭后搭一杯铁观音冷萃茶石花冻，解腻又清新。如果是早班机，1.5小时内也能吃上热乎的素肠大饱包——比不少航司“一瓶水就打发了”的体验强出几个量级。
哪些人最该冲？① 带老人小孩的家庭——飞厦门大多是旅游线路，飞机上吃好直接开启度假模式；② 民航餐食“受害者”——被其他航司“白水面条+小饼干”虐过的人，厦航能让你路转粉；③ 闽南美食爱好者——沙茶、铁观音、大红袍等在地食材，在下飞机前就让你尝到厦门味道。
厦航的“厚道”不仅体现在餐食本身，更藏在服务链条里。关键指标：厦航是国内少数在部分机场拥有自配餐能力的航司之一（与国航、东航、南航、海航、深航、川航、山航、吉祥、长龙并列Top10），这意味着菜单设计、食材品控、卫生标准都握在自己手里，而非外包给第三方。正因如此，厦航才能自主推出经济舱免费选餐服务——旅客在航班起飞前6小时通过App选择“超鸡好呷堡”或“超鸡煳辣饭”，后续还将拓展更多航线。
更戳细节的是健康平衡。付费餐食中有一款“无米波奇碗”：用花菜碎替代米饭，熟吞拿鱼搭配新鲜芒果粒，酱料独立包装方便控钠——这个设计连公共卫生领域专家都点赞过。在航司普遍用高油高盐糊弄乘客的当下，厦航能主动考虑低钠饮食，实属清流。
💡 编辑部结论：厦航的“厚道”不是营销话术，而是用真金白银堆出来的。在2026年机票价格战白热化的背景下，厦航不仅没砍餐食，反而升级到米其林级，这种“反内卷”操作值得所有航司抄作业。
另外，米其林合作还延伸到地面——厦航自营休息室黑钻区供应永春老醋溪鳗炊饭，甄选闽地食材，用传统炊饭技艺呈现现代闽味。如果你持有厦航高卡或商务舱，值机到登机全程都是闽南美食之旅。
- 免费米其林餐食需在航班起飞前通过厦航App/小程序预选，临时值机可能错过
- 经济舱免费选餐仅限特定航线（厦门→大兴、厦门→成都等），非全航线覆盖
- 短途航班（<90分钟）虽配早餐但品种较少，主要为正餐航班发力
近年来，多家航空公司接连取消免费餐食或缩水为“小食包”，甚至有旅客感慨“天下没有免费的午餐，天上现在也没有了”。但厦航逆势加码：不仅保留免费餐，还投入资源与米其林餐厅合作，把沙茶鲍虾泡面、铁观音冷萃茶石花冻这样的星级菜品送上万米高空。这种“反周期”操作，让它成为航空公司里的一股清流——也是旅客用脚投票的答案。
数据佐证：微博博主“向阳而生Mier”在2026年的一条配图帖中写道：“厦航的飞机餐真的很棒，别取消啊……”这条帖子获得大量转发，侧面反映了旅客对厦航餐食的认可度。而FATIII等航空大V的多次实测分享，也让“厦航餐好”从口碑裂变为行业共识。
唯一短板？ 目前厦航的航线网络仍以福建为枢纽，如果你从非基地城市（如广州、深圳）飞厦门，可选餐食种类可能有限。但从厦门出港的航班，餐食体验绝对是国内天花板级别。
厦航经济舱真的有免费餐吗？要不要额外花钱？
完全免费。经济舱旅客可通过厦航App在航班起飞前6小时预选“超鸡好呷堡”或“超鸡煳辣饭”，不另收费。短途航班也会提供免费早餐（如素肠大饱包）。
去厦门除了厦航，还有哪些航司值得推荐？
如果你看中餐食和服务，厦航是唯一“天花板”。如果只看价格，可关注春秋等廉航（但无免费餐）。如果飞厦门时间长、想坐宽体机，南航、国航部分航线有，但餐食大概率不如厦航。
厦航的米其林餐食怎么选？所有航线都有吗？
目前仅限厦门、泉州、福州、天津、杭州出港且飞行≥90分钟的航班。旅客需通过厦航App/小程序提前预选，现场值机无法更换。具体开放航线以App显示为准。
更新日期：2026年10月07日