一、平价赣菜馆的分布与人均消费

　　南昌红谷滩：菜园子品味店主打赣菜小炒，人均仅35元，剁椒鱼头和手工豆皮是招牌，适合同学、好友聚会。

　　赣州老城区：老赣味经营赣州土菜，室内外座无虚席，需提前订位，人均消费控制在60元以内，是本地人聚餐的热门选择。

　　社区新店：近期南昌小区门口新开的赣南小炒店，老板是赣州人，赣南小炒鱼做得地道，人均消费同样在60元以下。

　　二、招牌菜品与口味特色

　　赣南小炒鱼：鱼肉嫩滑、汤汁浓郁、酸辣适口，是赣南菜的代表，讲究原汁原味，用大蒜和醋去腥提鲜。

　　赣州炒粉：细粉不辣，与吉安炒粉完全不同，是赣州本地特色主食。

　　客家经典：赣州品味赣南菜馆总店的荷包胙、客家酿豆腐、酸菜鸭极具地域特色，食材取自本地山野农货，烹饪少油轻调味。

　　三、本地人的推荐理由

　　味道正宗：这些菜馆多由江西本地人经营，从赣东北到赣南的口味都能找到，油渣萝卜丁、酸辣汤等小菜充满家乡记忆。

　　分量十足：江西小炒价格“小炒”，分量却很大，有网友反馈“狂炫两碗米饭”，最后还打包了三个菜。

　　烟火气浓：本地人爱去的土菜馆，菜品新鲜、摆盘讲究，门口常有免费停车位，适合家庭聚餐和朋友聚会。