在成都，人均80元完全能吃到一顿地道的川菜大餐，无论是老牌家常菜馆还是江湖菜馆，选择都非常丰富，这份平价美食地图请收好。
一、人均80元能吃到什么水准的川菜
传统川菜：人均50-100元，以回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、毛血旺等经典菜为主，口味地道，环境偏苍蝇馆子风，重油重料
连锁川菜：人均50-100元，口味稳定、出品标准，遍布成都东南西北，如鸡毛店、饕林、孔干饭、陈麻婆等，适合家庭聚餐
自贡盐帮菜：人均50-100元，万物皆可爆炒，火爆腰花、鲜锅兔、尖椒鸡等，口味鲜辣刺激，适合无辣不欢的食客
二、值得专程打卡的平价老字号
广安金典特色酒家：开店超20年，人均80元，招牌泡椒兔、醉鸡、滑肉汤，分量大、味道重，是典型川东下河帮风格
都江堰潘家饭店：开店超20年，人均85元，庭院式合院，各种四川养殖鱼都能吃到，还有少见的笋壳鱼、柳钩鱼，调味比新津更温和
成都刘堂煮：小资客栈式川菜江湖馆，传统中式古典设计融合现代感，味道巴适价格实惠，还能吃出新花样
三、如何找到更多平价川菜馆
区域分布：成都各区都有口碑老店，如春熙路的大井巷秀孃串串香、玉林的永乐饭店、青羊区的蓉城小馆等，人均均在80元以内
选店原则：本地人爱吃的苍蝇馆子评分不一定高，但味道绝对资格，建议优先选择开了十年以上的老店
点菜技巧：平价川菜馆通常份量十足，三四个人点三菜一汤就能吃饱，人均更容易控制在60-80元区间