南昌和赣州都有不少适合家庭聚餐的赣菜馆,从性价比高的连锁店到主打客家风味的老牌门店,选择相当丰富。
一、南昌家庭聚餐推荐
洋厨(连锁赣菜馆):位于南昌火车站旁,人均消费约97元,两人5个菜仅需194元。菜品如萝卜干炒油渣、蛋白烧丸子、井冈山豆皮、雪梨肉饼汤和南昌炒粉都颇具特色。
避开网红店:本地人建议避开万寿宫等区域新开的网红店,这些店多为炒作,老南昌人更推荐老城区随便一家味道稳定的水煮或赣菜店。
二、赣州客家风味之选
皇厨荣升·名厨家宴:位于市政府旁长征大道,是赣州客家美食旅游旗舰店,环境大气,设有26个包厢,最大可容纳500人,适合家庭聚餐、生日宴或商务宴请。
品味赣南菜馆总店:专注正统客家菜多年,性价比高,是游客解锁赣南特色美食的绝佳选择,口味正宗。
三、适合全家共享的经典菜品
客家酿豆腐:豆腐现磨,豆香浓郁,肉馅弹牙不咸不腻,一口下去软嫩爆汁,是客家家常菜的代表。
赣南小炒鱼:鱼肉鲜嫩无刺,外层微酥,裹上酸甜微辣的秘制酱汁,口感层次丰富,完全没有鱼腥味。
荷包胙与酸菜鸭:同样极具地域特色,荷包胙是客家经典名菜,酸菜鸭则开胃下饭,老少皆宜。