汪涵与沈梦辰在《相当有味的地方》第四季中带观众走进湖南山野,深入湘西苗寨,探访一家开了30年的老店,在火塘边品尝酸汤坛子里的嫩滑土鸡,沉浸式感受湖湘大地的烟火气与质朴人情。
一、开门见山,从一方水土开启湘味之旅
山野寻味:节目以“开门见山”的方式切入,寻找藏在深山里的地道湘菜,山的灵气早已融入当地人的三餐日常。
苗寨老店:汪涵与沈梦辰首先探访一家经营了三十年的老店,店主从二十岁起步,将苗家风味坚守至今。
火塘酸汤:苗族人家的火塘边上必有一个酸汤坛子,这是苗家饮食的灵魂所在,也是待客的诚意表达。
二、舌尖上的山野,一口嫩滑土鸡征服众人
绝佳口感:节目中品尝的土鸡鲜嫩无比,汪涵连吃三份仍意犹未尽,直呼“这鸡是真好吃,非常好”。
地道风味:酸汤的发酵香与土鸡的鲜甜在舌尖碰撞,展现出湖南山野食材最本真的味道,也引得众人纷纷抢购。
湘西腊肉:沈梦辰在另一档节目中聊起湘西腊肉,强调一定要肥肉多过瘦肉,否则只能叫风干肉;腊肉油润如玉石,是湘西人的“社交货币”。
三、烟火人间,苗寨的热情与坚守
一方水土养一方歌:苗寨的水土孕育出真挚的歌谣,当地人的理想如大山般郁郁葱葱,始终坚守在原地。
开门迎客:“打开门迎的是八方来客,打开味蕾品的是人间烟火”,节目用最质朴的方式展现了湖南山野的热情与真诚。
美味联动:汪涵、沈梦辰还曾与农耕记一道探讨湘菜出海,让湖南山野的美味走向更广阔的天地。