熊记虾王（保利鱼珠时光店）的招牌虾汁拌面，酱汁浓郁鲜香、面条裹汁顺滑入味，是不少食客吃完小龙虾后还要专门加点的“隐藏主角”。

　　一、风味基底：虾汁浓缩了整锅鲜味

　　灵魂在汁：拌面的虾汁由小龙虾焖煮时渗出的虾膏、虾油与秘制酱料融合而成，鲜味浓度极高，虾黄挂汁后更是鲜上加鲜。

　　口感层次：酱汁带有类似咖喱与咸蛋黄的复合香气，浓郁却不齁，拌开后能均匀裹住每一根面条。

　　懒人福音：省去自己剥虾拌汁的步骤，门店直接出品，让食客能专注享受“吸溜”的快感。

　　二、面条表现：挂汁而有劲道

　　口感要求：面条需趁热尽快拌匀、尽快吃，才能保持最佳劲道，放久易坨。

　　搭配体验：面条本身虽朴素，但充分吸收虾汁后咸鲜适口，不少食客评价“好吃到上头”。

　　三、食材与出品：鲜虾现做是基础

　　活虾供应：熊记虾王主打湖北潜江直发的活虾，门店坚持现点现剪现烧，保障了虾肉紧实、虾黄饱满。

　　出品逻辑：招牌油焖大虾用啤酒焖煮去腥增香，焖出的红亮汤汁直接成为拌面的最佳搭档。