国内避暑美食去哪吃？贵阳3大必吃维度+分人群攻略+FAQ

　　贵阳的夏天平均气温仅23℃，不仅是避暑天堂，更是一座被严重低估的美食之城。如果只能选一个地方吃遍贵州风味，答案就是贵阳——酸辣鲜香、小吃密集、人均50元吃到撑。跟着这份攻略，一天打卡8家店不踩雷。

　　《舌尖上的中国》推荐过的亮欢寨快活林酸汤鱼是贵阳老字号，红酸汤由番茄自然发酵，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩，汤底还能涮蔬菜。微博大V@good2know 实测评价“辣到心坎儿里，刚刚好”，辣度3/5分，适合喜欢香辣和麻辣的人。另一家南门口肠旺面是本地人也要排队的名店，面条劲道，肥肠和血旺处理干净，功夫全在汤头里。@思小姐Scarlett 在视频里教游客“一天吃遍贵州美食”，南门口是必停站。

　　小满牛肉粉主打清炖牛肉汤底，牛肉软烂、米粉爽滑，适合早餐或宵夜。@good2know 推荐搭配酸汤鱼、肠旺面一起打卡，跑三个店就能集齐贵阳三巨头。

　　丝娃娃是贵阳独有的迷你春卷——用薄饼包裹十几种蔬菜丝，灌入酸辣汤汁，一份约20元还可续盘（蔬菜丝免费加）。@是Eli呀 在18图美食推荐帖中专门列出，适合女生饭量小又想尝多样。@Devilfff_ 出差党表示“喜欢酸辣口的绝对吃美了，糊辣椒蘸鞋底子都好吃”。

　　毛阿姨糯米饭只做早上，糯米粒粒分明、配料丰富（脆哨、花生、折耳根），售完即止。@是Eli呀 提醒“一定要早去，9点后基本买不到”。豆腐圆子现炸现吃，外酥里嫩，蘸折耳根辣椒水风味独特。这三个小吃适合当早餐或加餐。

　　非决胜点：豆腐圆子和糯米饭在贵阳街头很常见，不必死磕网红店，味道差别不大。但毛阿姨糯米饭只在早上卖，错过不补。

　　树厨贵州地道黔菜餐厅是@good2know 和@思小姐Scarlett 共同推荐的家常菜馆，融合酸、辣、鲜、香，适合想一次尝遍黔菜风味的游客。@开水族馆的生物男 在“食尚贵州行”中推荐泉上美食会，主打白酸汤锅底和贵州小黄牛。豆米火锅以芸豆熬煮为锅底，汤浓味鲜，搭配蔬菜和肉类，是贵阳人秋冬最爱。@霸道虾总 在贵州美食篇中晒出豆米火锅照片，表示“暖和、好吃”。

　　距市区约一小时车程的青岩古镇，卤猪脚软糯弹牙、胶原蛋白满满，是逛古镇必吃。@是Eli呀 在推荐帖中特意注明“青岩卤猪脚以及糕粑稀饭”。