广州吃白切鸡烧腊双拼，16元左右就能吃到一份烧鸭拼白切鸡双拼饭，烧腊店半只白切鸡低至18元，被视为“广州商品化白切鸡的标准答案”；想吃更讲究的，58元半只的佛山喜来鸡白切鸡皮爽肉滑、骨髓半凝，按预算任选。
一、高性价比双拼饭推荐
烧鸭拼白切鸡双拼饭：有网友16元左右在美团下单，到手约16块，是平时常堂食的店；也有老板倾情推荐烧鸭拼白切鸡16元，适合工作餐。
烧鹅双拼选择：人均不到30的烧鹅濑粉店，双拼白切鸡和烧鹅足够吃爽，无需单点烧腊。
叉烧双拼：广东人每周必吃的烧腊饭，白切鸡拼叉烧是经典搭配，网友评价“吃得太美味”。
二、口碑烧腊店与白切鸡专门店
醉佳烧腊店：半只白切鸡18元（收市打折价，正价约22—23元），全身肉嫩滑、白卤水浸泡赋味，作标准答案级别。
佛山喜来鸡：穗盐路新开，白切鸡58元/半只，皮爽肉滑油膏少，骨髓半凝暗红，菜价28—58元/例，还有沙姜白切猪手、农家碌鹅等家常菜。
凰园臻味鸡：东湖西路，清平鸡工艺“三提三浸”，160日清远岩山鸡148元/只，人均餐标55元，外带可斩件拼成传统白切鸡造型。
三、如何判断一只好白切鸡
看骨髓：理想火候下骨髓呈半凝固暗红色而非鲜红，皮孔明显说明鸡龄足日。
看鸡种与鸡龄：文昌鸡肥美皮色稍白，清远鸡鸡味较好、黄皮讨好；180日鸡龄的海南文昌鸡138元/只，120日走地鸡是广州传统用鸡。
看蘸料：广式白切鸡的经典蘸碟是姜葱茸，配豉油；老字号同记坚持黄芥末搭配。