演员陈数10月10日打卡烟台时直言“第一次来就特别开心,已经期待下一次了”,她第一时间尝了网友推荐的海肠捞饭和鲅鱼水饺,并感叹“烟台美食太多,必须多待几天,每一顿都换着吃”。
一、陈数品尝的胶东海鲜代表
海肠捞饭:陈数到烟台后第一时间就品尝了这道菜,海肠独特的鲜美与米饭融合,是烟台本地餐桌上的“鲜味担当”。
鲅鱼水饺:她同样第一时间尝了这道胶东经典,鱼肉鲜嫩无腥气、咬一口爆汁,陈数评价“烟台美食的含金量还在上升”。
时令海鲜:眼下正值开海季,梭子蟹掀开就是黄、肉质饱满,扇贝、海虾等也是烟台人餐桌上的常客,清蒸或麻辣都很地道。
二、本地人偏爱的地道小吃与面食
蓬莱小面:省级非遗,鱼卤用新鲜鱼肉配老母鸡和棒骨高汤吊制,面条手工摔打,加香椿和韭菜更提鲜,是烟台人的早餐标配。
烟台焖子:煎得外焦里嫩,配上麻酱和蒜水,是街头巷尾的经典小吃。
灌浆包与鲁菜:东升灌浆包是火了半个世纪的老味道,一屉爆汁鲜香;想体验新派鲁菜可去渔人码头,靠窗能眺望海景,招牌鲜椒炒鸡和海肠捞饭都值得一试。
三、特色烧烤与水果名片
牟平烧烤:以猪肉和海鲜为主,特色“腿碎子”鲜嫩独特,烤鲶鱼、烤海肠也是地方特色,本地人推荐去小区里那些不起眼的小店更地道。
水果与甜点:烟台苹果、莱阳梨是本地时令水果,营养扎实;饭后甜品可试试源麦甜、广信牛奶甜品世家等本地店。