想打卡兼具颜值与创意的素食餐厅，不妨从首尔这份清单入手——韩国旅游发展局收录的“花，开在饭上”、黄金豆田、ALT.a 等门店，都是IVE、Chuu等明星打卡过的同款美味，用健康素食抚平秋冬燥气，而国内想吃精致素食，北京米其林绿星餐厅京兆尹也是标杆之选。

　　一、首尔创意素食清单怎么选

　　明星同款：花，开在饭上位于钟路区仁寺洞，主打将鲜花入馔的创意韩式素食，是清单中人气最高的一家。

　　个性小店：黄金豆田在麻浦区，主打豆制品创意料理；ALT.a 位于龙山区，风格偏现代fusion；梨泰院的KYERI与江南的mmn同样值得顺路打卡。

　　纯素甜点：Planta不使用鸡蛋、牛奶与黄油制作餐点甜点；LovingHut Cafe 从餐品到冰淇淋全用纯素食材。

　　二、国内创意素食推荐

　　米其林标杆：北京京兆尹是全球首家单店7年荣获18颗米其林星的中华文化素食餐厅，也是中国唯一连续六年获米其林绿星认证的餐厅，套餐式体验、服务细腻。

　　厦门之选：拾壹素主打精粹创意素食，摆盘精致到让人“舍不得下筷”。

　　三、打卡提醒

　　预约优先：热门创意素食店建议提前预约，部分餐厅（如本来厨房）大厨会根据口味手写菜单安排菜品。

　　理性素食：长途进口蔬果碳足迹可能超本地肉类，纯素食也需注意B12和铁的补充，打卡美味的同时按需搭配即可。