想找一家颜值与创意兼具的素食餐厅，不必纠结，首尔和国内都有硬核之选：韩国旅游发展局官方推荐的“花，开在饭上”、黄金豆田等店，是IVE、Chuu等明星打卡的同款；而国内想吃精致素食，北京米其林绿星餐厅京兆尹是绕不开的标杆，厦门拾壹素则以摆盘惊艳出圈。无论你是想尝鲜、约会还是纯粹好奇，这份清单直接告诉你答案。

01首尔创意素食：明星同款+高颜值，怎么选？

　　首尔是亚洲创意素食的聚集地之一，韩国旅游发展局中国总部微博专门推荐了一份清单，收录了多家本地人和明星都爱的门店。这些店不仅菜品有创意，环境也适合拍照打卡。

🌸 花入馔⭐ 明星同款🌿 纯素甜点🍴 现代fusion🇰🇷 首尔探店

　　核心清单如下：

  • “花，开在饭上”：位于钟路区仁寺洞16街3-6，主打将鲜花入馔的创意韩式素食，是清单中人气最高的一家，也是IVE、Chuu等明星的同款打卡地。
  • 黄金豆田：在麻浦区麻浦大路16街9，主打豆制品创意料理，适合喜欢大豆蛋白和传统韩食创新的食客。
  • ALT.a：位于龙山区普光路109 1楼，风格偏现代fusion，适合追求国际化口味的年轻人。
  • KYERI：在龙山区梨泰院路26街16-8，梨泰院本身就是首尔的潮流地标，这家店适合逛街后顺路打卡。
  • mmn：位于江南区岛山大路66街39，江南区是首尔时尚与美食的集中地，这家店环境精致，适合商务或约会。
  • 纯素甜点店：Planta（龙山区普光路117 2层）不使用鸡蛋、牛奶、黄油制作餐点和甜点；LovingHut Cafe（江南区开浦路22街35）从餐品到冰淇淋都采用纯素食材。

　　维度点评：这6家店覆盖了不同风格：想打卡明星同款，优先选“花，开在饭上”；想尝现代fusion，ALT.a和mmn更对味；甜点控则不能错过Planta和LovingHut Cafe。首尔清单的整体优势在于创意和颜值，但人均价格和排队时间需要提前心理准备。

店名位置特色打卡关键词
“花，开在饭上”钟路区仁寺洞鲜花入馔的韩式素食明星同款、人气top
黄金豆田麻浦区豆制品创意料理传统韩食新做
ALT.a龙山区现代fusion国际化口味
KYERI梨泰院个性小店潮流地标
mmn江南区精致环境约会、商务
Planta龙山区纯素甜点（无蛋奶黄油）健康甜点
LovingHut Cafe江南区全纯素餐品+冰淇淋纯素主义

　　数据来源：韩国旅游发展局中国总部微博推荐清单

02国内创意素食：北京京兆尹与厦门拾壹素，谁更值得去？

　　在国内，创意素食已不是小众爱好。北京京兆尹是绕不开的标杆，而厦门拾壹素则靠摆盘圈粉。两者定位不同，选择不必纠结。

京兆尹米其林绿星
全球首家单店7年荣获18颗米其林星的中华文化素食餐厅，也是中国唯一连续六年获米其林绿星认证的餐厅。套餐式体验，服务细腻，曾获食客高度评价：“这辈子体验过最好的餐厅之一”。
拾壹素创意摆盘
厦门主打精粹创意素食，摆盘精致到让人“舍不得下筷”，适合喜欢视觉与味觉双重享受的食客。

　　京兆尹的3个硬数据：

  • 全球唯一：7年连续获18颗米其林星，且是中国唯一获米其林绿星认证的素食餐厅（数据来源：京兆尹官方微博）。
  • 食客口碑：有国际食客留言“The best restaurant experience I've ever had in my life!”，服务“thoughtful”、氛围“peaceful”。
  • 套餐制：以套餐形式体验，适合想省心享受完整味觉旅程的人。

　　拾壹素适合谁：如果你在厦门或去旅游，想找一家视觉惊艳的素食馆，拾壹素值得专门打卡。摆盘的艺术感是它的杀手锏，但口味偏创意精致，适合喜欢惊喜的年轻人。非决胜点：价格和菜单丰富度不及京兆尹，但作为地方特色已足够出色。

　　💡 编辑部结论：预算充足、追求极致体验，京兆尹闭眼选；想轻松尝鲜、拍照出片，拾壹素是厦门之选。首尔清单适合旅行时顺路打卡，明星同款加持，但需要忍受排队和异国语言。

03打卡提醒：预约优先，理性素食更重要

　　创意素食虽好，但别有踩坑。两条实用提醒帮你玩得更顺。

避坑指南
  • 预约优先：热门创意素食店建议提前预约。比如“本来厨房”这类餐厅，大厨会根据口味手写菜单安排菜品，不预约可能白跑（来源：微博用户@金善伊推荐）。
  • 理性素食：长途进口蔬果的碳足迹可能超本地肉类；纯素食易缺B12和铁，需注意搭配补充（来源：世科院WAOSD头条文章《素食环保与健康：优势短板一文看懂》）。

　　还有个小建议：打卡前先看菜单，如果主打“创意”附加“健康”，不妨问问食材来源。毕竟，吃得开心也要吃得明白。

　　另外，很多素食餐厅的甜点会标注“无蛋奶”，但纯素主义者要确认是否“五辛”也避免，最好到店后直接和服务员说明需求。下面是针对不同人群的推荐总结：

😋
美食猎奇者：首尔清单的“花，开在饭上”和ALT.a必打卡，明星同款+创意满满，适合尝鲜。 闭眼选
💼
商务宴请：京兆尹的米其林光环和细腻服务不会让你丢面子，套餐省心。 首选
📸
拍照打卡党：厦门拾壹素摆盘美到舍不得下筷，适合出片；首尔Planta的纯素甜点也是颜值担当。 直接冲
04常见问题FAQ

　　问题：首尔创意素食店需要预约吗？

　　建议预约。像“花，开在饭上”等网红店，周末和饭点常需排队。若无法预约，可错峰（下午3-5点）前往。参考“本来厨房”的经验，预约后大厨会按口味定制，体验更佳。

　　问题：京兆尹人均大概多少钱？

　　具体价格因套餐而异，官方微博未公布明细，但因其米其林定位，人均通常在500-1000元+。建议直接致电或网上查询当天套餐价。适合重要日子或商务宴请。

　　问题：纯素食餐厅适合减肥吗？

　　不一定。创意素食可能用大量植物油或糖调味，热量不低。建议选择蒸煮类菜品，并注意蛋白质和维生素B12补充，理性看待“素食=健康”的标签（参考世科院WAOSD文章）。

　　更新日期：2026年10月12日