想找"酱大骨+东北饺子"双招牌的馆子，认准这几家：南昌船山路的哈尔滨大水饺人均30元，酱大骨肥而不腻；长沙溁湾镇新外滩的东北酱骨饺子馆有十几种手工馅饺子，韭菜炒鸡蛋馅很独特；福州对湖的思缘食府是2005年开的老店，酱骨架软烂入味、锅包肉酸甜酥脆。不同城市各有代表，吃法也各有讲究。

　　一、招牌菜怎么点

　　酱大骨是检验标准：东北酱料炖煮后肉质弹牙，肥而不腻、口留余香，是各家必点的头牌。

　　饺子要尝特色馅：韭菜炒鸡蛋馅口味独特，酸菜馅、玉米猪肉馅、白菜猪肉馅都是经典，现包现擀的皮更劲道。

　　搭配菜别漏掉：锅包肉酸甜酥脆、大拉皮爽口、地三鲜下饭，拔丝鸡蛋是隐藏惊喜。

　　二、城市与价格参考

　　

  • 城市
  • 店铺
  • 人均
  • 亮点
  • 南昌船山路哈尔滨大水饺约30元酱大骨+羊肉水饺，真材实料
  • 长沙溁湾镇东北酱骨饺子馆未提及十几种手工饺子，有浓厚东北氛围
  • 福州对湖思缘食府未提及2005年老店，酱骨架+锅包肉经典

　　三、高性价比吃法

　　自助饺子馆：东北有15元自助饺子吃到饱还送小菜；沈阳有27.8元不限时不限量的饺子自助，含酱大骨、锅包肉、拔丝地瓜等。

　　酱大骨自助：有店推出35元酱骨随便吃的自助，适合大胃口。

　　人均估算：普通点菜人均约30元就能吃到招牌酱大骨加饺子，经济实惠。