近期广州正发放“食在广州”餐饮消费券,陶陶居、侨美食家、唐苑酒家等本土粤菜老字号均可使用,满200元减50元、满500元减100元、满1000元减200元,10月6日上午10点起在云闪付和支付宝App领取。

  一、广深莞老字号怎么选

  广州经典茶楼:陶陶居、侨美食家、唐苑酒家等既有百年传承的经典茶楼,也有主打高端宴席的海鲜名店,适合节日亲友团聚或招待外地来客

  海珠区鹭园酒家:四十一年老字号,两家门店菜品完全不同——粤菜店招牌为氧吧鸡、香酥紫菜鳗鱼卷,湛江菜店主打白切大扇鸡、鲍汁大花菇,营业时间均为11:00-14:00、17:00-21:00

  东莞老牌茶楼:品类丰富,既能喝地道广式早茶点心,正餐粤菜、海鲜宴席也能安排,环境大气雅致,包厢私密性好,商务接待或家庭聚餐都合适

  成都平价之选:全记是当地粤菜小馆代表,几十年生意长盛不衰,人均一百多,炖汤、烧腊、粤式小炒出品稳定

  二、老字号招牌菜点单参考

  经典烧腊:深井烧鹅用荔枝木炭火烤制,皮脆肉嫩,带独特烟熏香;蜜汁叉烧外微焦内软嫩,色泽红亮

  功夫菜式:白切鸡清水浸熟,皮爽肉滑,配姜葱蘸料;干炒牛河猛火快炒,讲究“镬气”

  老火靓汤:文火慢煲数小时,讲究时令与滋补,有“宁可食无菜,不可食无汤”的说法

  三、探店实用提示

  消费券领取:通过云闪付App或支付宝App搜索“食在广州餐饮消费券”进入活动页面,同一用户每期最多可领3张不同面额消费券

  就餐时间:鹭园酒家午市11:00开始,晚市17:00开始;部分老字号如张亚文烧鹅仅在10:00-12:00、16:00-18:00营业

  点餐建议:如北京路老牌粤菜可试首创阿谭鲍鱼烧鹅,现点现砍,配酸梅酱解腻