找农家菜好吃的农家乐，认准本地人私藏的老店最稳——比如广州增城那家让食客专程去吃的地道烧鸡农家乐，以及安吉让人开两个多小时车专程前往的农家菜馆，这类店往往食材新鲜、做法地道，是真正值得专程跑一趟的选择。
一、怎么挑出"农"味足的店
看食材来源：好的农家乐会自己种菜、养禽，菜园里现摘的生菜、西红柿、南瓜直接上桌，实现了"从田间到餐桌"的完整链条。
看招牌菜：主打本地特色菜品的店更值得去，比如增城的荔枝木烧鸡，就是利用当地食材和传统做法做出的地道风味。
看经营理念：真正做得久的农家乐会把重点放在"农"字上，食材基本由乡里自产自用，连醪糟、豆腐乳、豆豉这类粗加工食材也能就地供应，游客吃到的才是真乡土味。
二、秋季时令菜怎么点
丝瓜鸡蛋汤：秋季干燥，丝瓜清热补水，搭配煎蛋煮汤，汤鲜味美，适合全家人喝。
时令蔬菜拼盘：这个季节农家乐菜园里的玉米、花生、南瓜陆续成熟，一份农产品拼盘最能体现乡村饮食的朴素和新鲜。
农家特色炖菜：用柴火慢炖的土鸡、土鸭，是农家乐的看家菜，食材扎实、汤浓肉香，比城市餐厅的速成菜更有烟火气。
三、体验升级小技巧
提前预约：好的农家乐大厨会根据人数和口味精心安排菜单，提前约能让店家备好最新鲜的食材。
先逛后吃：到了先看看菜园和养殖区，了解食材的生长过程，再品尝由这些食材制作的菜品，体验感会翻倍。
留意本地特产：不少农家乐会展示带有当地生产信息的酿制产品，喜欢的话可以带些回家，既是伴手礼也是对口味的延续。