广州本地人反复回购的人均百元档粤菜馆里，炳胜系（炳胜品味）是被提及最多的一家——招牌菠萝包比拳头还大、内含真实菠萝果酱，烧味三拼一碟尝遍烧鹅、黑叉烧与烧肉，人均100元上下就能把粤菜经典吃全。
一、本地人认证的百元粤菜馆清单
简·东山小厨（海珠广场店）：人均98元，开在老字号聚集地，主打地道广府家常味，被食客称为"广州人的饭堂"。
炳胜品味：人均100元左右，家庭聚餐热门，烧味三拼、冷水猪肚、招积冰川茄为必点招牌，需现场取号排队。
清平饭店：老牌粤菜馆，白切鸡皮爽肉嫩，配姜葱蘸料最能体现岭南本味。
向群饭店：藏在居民区的宝藏店，豉香蒸排骨、虎皮尖椒牛肉分量实在，服务员一口广普很有氛围。
二、百元预算点菜攻略
烧味三拼：建议选烧鹅、黑叉烧、烧肉组合，一次尝三种广式经典，黑叉烧肥瘦相间不腻口，烧肉蘸白糖吃更显酥脆。
主食推荐：黄鳝焗饭是炳胜的招牌煲仔饭，米饭粒粒分明、鳝肉鲜嫩；宝记面馆的新鲜牛肉河粉汤底清亮，人均35元超高性价比。
甜品收尾：芝麻糊双皮奶将两大粤式甜点合一，细腻香甜；比手还大的菠萝包建议留到最后吃，酥皮配菠萝果酱很解腻。
三、选店避坑与实用提示
错峰用餐：热门店如炳胜品味、简·东山小厨饭点常需等位，建议11:00前或13:30后到店。
环境偏好：追求老广烟火气选向群饭店，想请客体面些可选有包间的炳胜品味；招牌菜现点现做，烧鹅类建议趁热吃。
交通建议：简·东山小厨近地铁海珠广场站E出口，宝记面馆在越秀区三育路44号，均步行可达。
四、推荐的百元粤菜馆速览
- 店名
- 人均
- 招牌菜
- 适合场景
- 炳胜品味约100元烧味三拼、冷水猪肚、菠萝包家庭聚餐、朋友小聚
- 简·东山小厨98元地道广府家常菜日常便饭、游客打卡
- 向群饭店约80元豉香蒸排骨、陈村粉体验老广市井氛围
- 宝记面馆35元新鲜牛肉河粉、花菇一人食、简餐