一、有包间的早茶楼怎么选

　　看茶楼定位：老字号大型茶楼普遍设包间，适合宴请和家庭聚会，环境更安静。

　　问清低消：包间多数有最低消费或茶位费更高的规则，预订时直接问清人均标准。

　　错峰预订：周末早市最紧张，工作日或清晨第一轮更容易订到包间。

　　二、早茶的灵魂在现做点心

　　看厨房功夫：虾饺要捏出十三道褶皱、叉烧包要“开口笑”、蛋挞酥皮叠九层，这些细节体现现做水准。

　　必点经典：凤爪、虾饺、烧卖、叉烧包、糯米鸡、奶黄包都是考验功力的招牌。

　　趁热吃：现蒸点心放久皮会硬，边吃边点、分轮上桌体验最好。

　　三、叹茶是种慢生活

　　预留时间：广式早茶一坐就是三四个小时，边品茶边聊天是正经事。

　　氛围享受：从家长里短聊到国家大事，包间隔开喧闹，更适合慢慢叹茶。