一、核心人群画像与需求
亲子家庭：家长带孩子一起动手，既解决市售食品添加剂顾虑，又能培养孩子动手能力，适合周末亲子互动场景
年轻白领：把烘焙当解压方式，手揉面团本身就具疗愈感，成品还能发朋友圈分享，适合闺蜜结伴或同事团建
甜品爱好者：自助甜品流行带动了DIY热情，想在家复刻开心果巴斯克、榴莲千层等网红单品的消费者，会主动报班系统学习
二、不同人群的课程选择建议
- 人群
- 推荐课程类型
- 学习重点
- 亲子家庭亲子体验课、基础饼干/蛋糕课零添加配方、简单造型
- 年轻白领网红单品课、主题沙龙拍照好看的甜品、社交属性
- 甜品爱好者系统烘焙进阶课、裱花专项配方原理、工艺细节
三、本地探店与行动指南
南宁案例：万象城二期元集手作在促销活动期间同步开放烘焙DIY课程，周末约上朋友即可体验
参与门槛：多数门店提供从零基础到进阶的课程体系，新手可先体验单次课再决定是否系统学习
上课建议：提前电话确认课程排期和材料费是否包含，部分工作室还提供免费体验名额，可通过关注转发活动获取