到镇远古镇,酸汤鱼和豆花烤鱼是绕不开的两张美食名片——酸汤鱼用本地红酸汤配鲜鱼,酸辣开胃;豆花烤鱼鱼皮焦脆、豆花嫩滑,人均约50-80元,傍晚沿舞阳河找家亮红灯笼的馆子,还能边吃边看夜景。
一、两大招牌菜怎么吃
酸汤鱼:镇远最出名的招牌菜,红酸汤搭配鲜鱼,酸辣开胃。想吃到地道的,别去景区门口的大店,往巷子里钻,找门口摆着活鱼缸的小店,现杀现做,人均约60-80元。
豆花烤鱼:鱼现杀、豆花入口即化,酸辣口味配冰镇啤酒,沿河餐馆人均50-80元。避开太中心位置的网红店,往西街深处走的小店味道更正、价格更低。
二、街头小吃必尝清单
灰碱粑:本地特色小吃,炒肉香气十足,是当地人认证的地道味道。
米豆腐、油炸粑:街边小店即可品尝,平价接地气,是游客常打卡的镇远特色。
甜酒粑、冰粉:适合饭后解腻,甜酒粑酒精度低且略带甜味,冰粉清凉爽口。
三、早餐与觅食建议
早餐推荐:肠旺面红油汤底加脆哨是经典搭配,也可以尝尝豆花粉、干锅牛肉,很有贵州特色。
觅食方向:主街餐厅价格偏高,钻巷子找本地人常去的馆子更划算,比如四方井巷口的袁家豆腐脑老摊、油炸粑配豆浆都是本地人认可的吃法。