想在家复刻一杯好喝的生椰拿铁,菲诺厚椰乳和椰子跳动厚椰乳是目前被推荐最多的两个选择,前者椰香浓郁、0乳糖,后者常出现在品牌试饮活动中。
一、热门厚椰乳品牌对比
菲诺厚椰乳:1L装约18.8元,含20%椰肉汁,0乳糖,口感浓厚,适合咖啡和茶饮调饮,一盒约可做4杯生椰拿铁。另有0糖厚椰乳和mini装可选。
椰子跳动厚椰乳:有用户收到24瓶整箱装,搭配黑咖啡即可轻松自制。
椰谷厚椰乳:有用户发现部分门店使用该品牌,突出清爽清甜椰香。
二、自制配方与比例参考
经典比例:厚椰乳50%+鲜奶25%+咖啡25%,脾胃弱可微波加热。
清爽版:25%牛奶+25%厚椰乳+50%椰青+冰块,不黏不腻不齁。
基础版:冰块加满杯,厚椰乳倒至八分满,再淋1-2shot浓缩咖啡。
三、保存与选购技巧
分装保存:拆封后剪小口,用漏斗分装到豆浆袋,排气写日期,冷藏或冷冻延长保存。
成本参考:自制一杯成本不到5元,比门店购买便宜一大半。